Underbart god till starka osta, tex blåmögel eller chevre!
Fräs försiktigt en fint skivad röd lök och ett fint tärnat syrligt rött äpple med skalet på i en kastrull. Häll på 2 msk rödvinsvinäger och 3 msk socker och låt koka ihop och rör tills äpplet är mosat. Smaka av med rödvinsvinäger och socker till du får den syra och sötma du gillar.
Lätt som en plätt!
