Category Archives: Sveriges Mästerkock

Jag fortsätter att prata mat på radio

Nu har jag pratat mat på P4 Jämtland Morgon varje tisdag strax efter 7.30 sedan i somras och jag ska fortsätta,  TJOHOOOOO!

Första tisdagen 2014 så var det äntligen lite känsla av snöstorm som mötte mig när jag kom till radiohuset.

bild_sveriges radio vinter

Matprat denna gång handlade mest om denna veckas bästa händelse, Sveriges Mästerkock har dragit igång. Trots sitt kön (för visst hade man kunnat hitta någon kvinna) så tror jag  att Anders Dahlbom blir riktigt bra i juryn. Gillar att han redan under audition cochar, tex ”lägg inte på limeklyftor om du inte tycker att det kompletterar rätten smakmässigt för då kanske någon pressar på så blir rätten alldeles för syrlig”.

När de 12 finalisterna för Sveriges Mästerkock 2014 togs ut så kom alla känslorna tillbaka på en och samma gång. Kolla här hur det var då för mig:
https://helenaheltenkelt.com/2013/01/17/jag-ar-vidare/

Vi pratade också om vad vi gjort av våra julrester, tex en skinksås smaksatt kryddpeppar till en god pasta.

Å nästa vecka lovade jag att ”sjunga” lökens lovsång i P4 Jämtland. Hur många olika lökar känner du till? Använder du olika sorters lök och hur tillagar du dem?

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Radio, Sveriges Mästerkock

Strömming

Min auditionrätt som tog mig vidare i Sveriges Mästerkock från Frösön

vlcsnap-2013-01-13-21h15m45s249

Senapsmarinerad strömming -Fångad i Norafjärden i Högakusten med mamma och pappa och alla mina barn

Gräddstuvadsavoykål med smak av fänkål  –Savoykål från mitt trädgårdsland, ett lyckat odlingsförsök som jag gör om i år

Majrove- och potatismos –Majrova från mitt trädgårdsland och Potatis från min dotters dagis trädgårdsland

Lingonchutney med äpple och kryddpeppar –Lingon som min då 5 åriga dotter och jag  plockat i Jämtlandsskogarna och Rödluvan äpple från hennes namngivningsträd.

Här hittar du recepten:
https://helenaheltenkelt.com/2013/06/26/senapsmarinera…tekt-stromming/ https://helenaheltenkelt.com/2013/06/26/graddstuvad-sa…smak-av-fankal/
https://helenaheltenkelt.com/2013/06/26/lingonchutney-med-kryddpeppar/

 

 

 

Ja å så här glad blev jag:
vlcsnap-2013-01-13-21h25m47s173 vlcsnap-2013-01-13-21h25m36s67

Inte visste jag att det bodde en sådan här segergest hos mig 🙂

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Mästerkocksdeltagare….vad händer nu?

Så här skrev Nöjesbladet……
Många av deltagarna drömmer om att jobba med mat.

Några har lyckats. Andra inte.
Nöjesbladet ”avslöjar” vad som hände med årets deltagare av Sveriges Mästerkock.

Jennie Walldén, 37
Jobbar som marknadschef i Malmö men har nu tagit tjänstledigt efter vinsten i Sveriges Mästerkock.
Jag vill ta tillvara på den här chansen och få möjlighet att jobba med mat. Jag vet inte riktigt vad som kommer hända nu men jag hoppas att jag får agera matinspiratör, säger hon. Hennes första projekt efter att ha hamnat överst på prispallen var att göra en egen kokbok. I vanliga fall kan det ta ett och ett halvt år men vi fick ihop den på tre månader. Jag har verkligen fått blodad tand och skulle vilja skriva en bok till. Förutom de möjligheter hon har fått tack vare sin medverkan i programmet är hon glad att hon ställde upp på grund av alla människor hon träffade.
Jennie gillade också att hon kunde lägga sitt fulla fokus på mat. Hon är nyfiken på vad som kommer hända nu när hennes förstaplats är officiell.

Framtiden är spännande och jag vet inte exakt vad den har med sig. Det ska bli roligt att se vad som händer, säger Jennie.

Carl Bodin Svensk, 24
Pluggar medie- och kommunkationsvetenskap samtidigt som han nu satsar fullt ut på en restaurang på Västkusten.

Hans medverkan har öppnat upp många nya möjligheter.
Det har gett mig en bas att stå på och jag har fått olika typer av uppdrag. Det har varit allt ifrån cateringjobb, till att laga mat hemma hos privatpersoner till olika företagsgig. Jag tycker att det är skitkul. Anledningen till att jag var med är ju för att göra mig ett namn i branschen.

Carl är glad över sin medverkan även om det var jobbigt många gånger. Det var en slags skräckblandad förtjusning. En jätterolig erfarenhet men när man var där var det en hög ansträngning och man levde hela tiden i ovisshet.
Hans bästa minnen är utan tvekan gemenskapen. Alla i gruppen blev väldigt nära varandra och även med Leif, Marcus och Per.

Helena Appelqvist, 42
Efter sin medverkan i Sveriges Mästerkock har hon gått ner i tid och jobbar nu 80 procent som controller. Den övriga tiden planerar hon att lägga på olika matprojekt och hon har redan haft några uppdrag.

Jag har lagat mat till företag och varit med på kundkvällar. Sedan har jag deltagit i välgörenhet för barncancerfonden. Det rådande kändisskapet är ingenting hon har haft problem med. Jag har verkligen blivit igenkänd och är så tacksam till hela Östersund och Jämtland. De är verkligen engagerade och jag tycker det är jättekul.

Precis som de andra deltagarna har hon bara gott att säga om de övriga i programmet.  Pia Norgren har precis varit här med sin familj och sovit över och samtidigt ringde Anders Julin. Vi har alla en tät kontakt även efteråt och det är ett fantastiskt gäng.

Magnus Bexhed, 27
Jobbar som VD på Uppsala auktionskammare, precis som innan hans medverkan i Sveriges Mästerkock.– Jag gör exakt samma sak som tidigare. Jag jobbar inte med mat professionellt men jag pysslade mycket med mat innan programmet och det har inte blivit mindre nu. Det är en stor del av mitt liv.

Kokboken som han presenterade i programmet kommer att bli verklighet. Den kommer att lanseras i höst. Jag brinner för det här med konst och antikviteter och jag vill skapa en känsla när man äter maten och inte bara slänga upp den på vita tallrikar. Jag tycker det är kul att använda gamla serviser. Sådant kommer boken innehålla, så det är både inspiration och recept, säger Magnus.

Någonting som tv-tittarna inte fick se under inspelningen var att Magnus fortsatte att jobba med sitt vanliga jobb under tiden. När inspelningen var slut för dagen åkte jag till jobbet. Så det blev inte många timmar sömn under den perioden.

Han har en tydlig dröm i framtiden: Jag hoppas att jag någon gång i livet kan kombinera antikviteter med mat, det är mina två stora intressen. Ett sätt att göra det är genom den här kokboken.

Markus Fredén, 39
Är tillbaka på sitt jobb på Systembolagets huvudkontor. Han drömmer dock om att starta eget. Jag har planer och idéer om att öppna butik. En liten deli med spännande varor som kan vara svåra att få tag på i Sverige. Jag håller på att undersöka marknaden, det får gå långsamt men säkert. Jag vill inte stressa fram någonting.

Markus menar att förutom utvecklandet av sin matlagning och nätverket inom matbranschen var det bästa med tävlingen alla människor han träffade.

Vi 12 finalister håller kontakt med varandra och jag pratar fortfarande med några som var med i Gävle på uttagningarna.

Något annat roligt som har hänt i ditt liv sedan Sveriges Mästerkock? Ja, jag är inte singel längre. Vi träffades inte på grund av programmet, vi kände varandra sedan tidigare. Men det hände under inspelningarna i höstas.


Julien Hueber
Bor kvar i Umeå och jobbar som tennistränare.

Efter programmet har jag märkt att jag har större potential än vad jag trodde. Matlagning har alltid varit en hobby. Jag har alltid tänkt att jag ska ha ett seriöst jobb vid sidan om. Nu tänker jag tvärtom: Att matlagning ska vara det seriösa. Men Julien är hemlighetsfull kring sina framtidsplaner. Jag håller på att skapa min framtid just nu.

Efter ”Sveriges mästerkock” har han blivit ett välkänt ansikte. Jag var på en tennistävling i helgen och lagade lite mat i samband med den. Då kom det fram några barn och bad om autografer och ville ta bild med mig. Folk har alltid något fint att säga när de träffar mig. De är trevliga.

Madeleine Örtbrant, 49
Huserar i Göteborg där hennes närmsta planer är att driva en butik. Antingen ska jag köpa en som redan finns eller så startar jag en egen. Vi håller på att förhandla men det kommer bli en butik oavsett vad. Jag ska bara hitta rätt först, säger hon.

Till skillnad från många andra i programmet drömmer hon inte om en karriär som kock. Det lockar mig inte så mycket. Jag vill i stället ha en liten matproduktion och sälja delikatesser.

Förutom att hennes deltagande i Sveriges Mästerkock gav henne bättre självförtroende hittade hon även kärleken.

I Gävle blev jag kompis med en tjej som i sin tur parade ihop mig med hennes kompis. Hon agerade matchmaker utan att varken jag eller han visste om det. Men jag är självklart jätteglad för det.

Anders Julin, 31
Driver sitt egna konsultföretag men lägger nu allt mer tid på mat.  Jag har fått ganska många kockuppdrag, både för företag och privatpersoner. Det är jätteroligt, säger Anders. Han har flera idéer inför framtiden och när det gäller mat är han extra intresserad av korv.

Jag åkte ut ur programmet på grund av korv och efter det har jag gått både korvkurs och tränat rätt mycket hemma. Korv kanske blir spåret för mig. Jag har lite planer för den så vi får se hur det blir. Hans deltagande i Sveriges mästerkock blev inte riktigt som han hade tänkt sig.

Jag gick verkligen in för att komma långt i tävlingen. Nu blev det inte riktigt så men det var ändå en fantastisk upplevelse. Det är en händelse i livet som jag inte kommer glömma.

Stina Patetsos, 26
Arbetar som lärare, är ansvarig för ekonomin i sin pappas företag. Även hon jobbar med projekt som hon inte kan berätta om än.

Det är ett större hemligt och några mindre hemliga men det har med mat att göra. Jag kan avslöja att jag kommer synas på ett annat sätt än vad jag har gjort tidigare, säger Stina.

Vid sidan av lanserar hon även en olivolja från hennes grekiska hemby tillsammans med sina bröder. Deltagandet i Sveriges Mästerkock ser hon enbart som positivt.

Mitt intresse för mat har växt ytterligare och nu framställer jag den mer för ögats skull, inte bara för smaken. Jag vet att det här verkligen är någonting jag vill jobba med. Det visste jag inte i lika stor utsträckning innan.

Pia Norgren, 44
Driver sitt egna företag som inköpskonsult. Efter Sveriges Mästerkock har hon börjat praktisera hos några kockar som har en cateringfirma.
Jag började där efter att jag åkte ur programmet. Jag ville bli bättre på det som jag tycker är mina brister i köket.
Pia drömmer om att i framtiden bo med sin familj på en större gård och driva någon form av verksamhet som inkluderar både boende och mat. Men innan dess vill hon etablera sig lite mer centralt.

Jag skulle vilja ha en deli eller liknande. Men jag är öppen för det mesta.

Om sin medverkan i programmet säger hon:
Det var världens bästa upplevelse. Det var visserligen långa dagar men det var så himla roligt. Jag är tacksam för att jag fick den här chansen. Även om det inte leder till att jag får massor erbjudanden så har jag bestämt mig för att jag vill jobba med det här.

Anders Wigh, 46
Jobbar som trädgårdsmästare och har lite matprojekt vid sidan om, bland annat sin matblogg.
Jag kände inte riktigt att jag fick visa vad jag gick för i tv och vad som är min typ av mat men det tar jag igen på bloggen, säger han. Anders berättar att det är många som hör av sig och vill att han ska laga mat åt dem och hålla i kurser. Just nu ser Anders det mest som en syssla vid sidan av.
Maten blir mer som ett extraprojekt, jag vågar inte släppa mitt ordinarie jobb för att helt satsa på maten i nuläget.
Han skulle dock kunna tänka sig att i framtiden arbeta med mat på heltid men väljer då bort restaurangköket.
Jag skulle vilja hålla i kurser och föredrag. Att göra olika typer av evenemang vore kul, säger han.

Hanna Rehlin, 21
Fortsätter studierna till dietist. Hennes medverkan i programmet har öppnat många dörrar för henne, menar hon.

Sedan ”Sveriges Mästerkock” har Hanna fått erbjudanden om att hålla workshops och föreläsningar. Jag ska laga mat tillsammans med en kurs och prata om hur man kan laga hälsosamt till barn, säger hon.Hon är också ett av ansiktena utåt för kampanjen ”I love me”, för att informera tjejer om att vaccination mot livmodercancer.
Om sin medverkan i  programmet säger Hanna:Jag tycker det känns bara positivt. Det har varit en annorlunda och kul upplevelse. Alla känslor ihoptryckt. Roligaste perioden i mitt liv blandad med den värsta perioden.

Hon berättar att hon efter programmet fått erbjudanden om att provjobba som kock, vilket hon tänkt göra.
Jag älskar att ha många saker i luften, trivs bäst när det är lite småkaos.

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Vad ska Carl ta sig för med…..

….driva Prästgården på Kärringön, i sommar i alla fall, Grattis Carl!

CARL

www.simsonsprastgard.se

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Vår Fransmans sammanfattning av oss Mästerkockar inför finalen

Av Julien Huéber:

Oj! Bara Calle och Jennie kvar! men var tog alla andra vägen?
Ja just det! En liten ranking påminnelse:

12) Hanna fick en tuff start då hon skar sig rejält redan under mysterybox utmaning och hamnade i en svår moules marinières eliminering mot bland andra kungen ”Mussel” Anders Wigh. Tuff start och tufft slut!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2265654

11) Kung Anders W (som hävdar på sin blogg att hans räksoppa är godare än min) hamnade i eliminering efter lagtävling pga en fisksoppa (HA! vem fick fram godaste buljong här Anders? mmh, vem?). Där föll kungen på en pizza bianca: så ironiskt med tanken på att hans pizza var (no offense ni andra) den som såg mest frestande ut…
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2274303

10) Pia överkokar sin torsk och Julien sin julienne (ursäkta, det var för frestande). Det leder dem in i den tuffaste pasta utmaning där Pia, Anders Julin, Jennie och jag måste slåss mot varandra och var sin j…a pastamaskin för att överleva! (när den såg att jag höll en kavel valde min pastamaskin att stanna ur vägen). Pia åker ut på håret med huvudet högt!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2281948

9) Stina får inte till sin greek-style fransyska och hamnar i en spännande och väldigt ”öppen” elimineringstävling mot Marcus, Magnus och levande norska pilgrim musslor. Allting ser faktiskt jättebra ut för Stina tills hon tappar helt tidsuppfattning just på slutet. NEEEJ!! Gänget förlorar en riktig ”alla dagar i veckan” glädjespridare… på målsnöret alltså!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2286327

8) Anders J och sitt lag hamnar i en korvutslagstävling efter att ha tappert kämpat i en kycklingbröst duell mot Jennie och sitt lag. Surt att bli tacklad av en fruktsallad: ingen i vårt lag såg detta komma, väldigt bra spelat det röda laget! Otippad att Anders åker ut så tidigt men grabben kommer att stutsa tillbaka. Han har redan bevisat att han kan det och med stil!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2293097

7) Madeleine hamnar i eliminering efter paradrätt-byt-korg-utmaning (jättekul lek där grundprincipen är ”lagar exakt vad ni vill fast nej inte vi skojade bara vad trodde ni haha”). Det blir en kungskrabba som får Madde att lämna tävlingen trots att hon har klarat alla utmaningar hittills. Fasen också!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2299458

6) Jag, Julien, hamnar i eliminering efter förlorad lagtävling i Paris. Så ironiskt att åka hem på hemmaplan och dessutom på en smaktest. Och det ”ironisktaste” är att jag tror att en icke-fransk franskgryta innehåller champinjon när den i själva verket innehåller champinjon… också kallad Portabellosvamp. Yep, shit happens!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2307244

5) Markus tvingas kämpa mot Calle och Helena i en spektakulär och avgörande såsutmaning. Som han själv säger: ”waow, flambering is THE shit!!” Men där rök hans hår samt hans plats i semifinal… Men vilken show han bjöd på!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2312100

4) Magnus ”tackaaarr” en sista gång efter en tuff kokbokutmaning där direkt utslagning gäller. Hans stil och replik har nog blivit legendarisk.
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2318555

3) Helena missar finalen i en tajt kamp mot Jennie. Jag är ändå glad att Norrland har åtminstone en representant på podium; bra jobbat Helena!
http://www.tv4play.se/program/sveriges-mästerkock?video_id=2318558

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Helena Helt Enkelt föds -en bronsmedalj!

Tack Sveriges Mästerkock för att ni hjälpte till med födelsen av mitt koncept och tack Carl Bodin Svensk för ideén till namnet HelenaHeltEnkelt!

Här är två bidrag till min kokbok…någon gång kommer den…. 😉

vlcsnap-2013-04-04-07h50m44s167 vlcsnap-2013-04-04-07h51m01s77

Jag lagar gärna enkel mat med mycket smak. Grönsaker och örter kan göra underverk för en rätt. Enkel i den bemärkelsen att råvaror ska lagas efter säsong och att improvisera om inte allt ett receptet finns hemma.

Min matfilosofi är att även ”tillbehören” ska få lika stor plats, dvs grönsakerna.

Grönsakerna på tallriken är det som gör rätten hel, och det finns så otroligt mycket att välja på. Varje år odlar jag åtminstone en ny grönsak att experiementera med. Majrova, kålrabbi, grön kål och ängssyra är numera återkommande varje år. Vissa växer för dåligt i mitt trädgårdsland, så som jordmandel och svart rot, men det köper jag gärna när jag kommer över dem.

Jag vill inte gärna heller slänga mat. Tornerad potatis t.ex, är inget som passar mig eftersom för mycket av potatisen slängs. Du kan alltid göra en ny god rätt av rester. Jag skulle nog fritera den potatisen och ha en mumsig dip till det.

Förmågan att kunna ”koka soppa av en spik” är något som jag och generationer före mig levt efter, en kunskap som kanske håller på att gå förlorad?

vlcsnap-2013-04-04-08h06m37s252

Asia meet West…..eller Bläckfisk mot Kalvlever, Jennies val.
Tackarrrr Jennie för att jag fick chansen på bläckfisk, super kul!!!!

vlcsnap-2013-04-04-07h57m26s115 vlcsnap-2013-04-04-08h04m16s71

Markus original, till vänster,  på bläckfisk med avoadoceviche

Mitt till höger, inte så pjåkig! Eller vad tycker du?

Åh vad nära det var! Vi gjorde båda misstag… jag insåg först då att jag faktiskt är riktigt duktig på att laga mat!

Trött eller panikslagen?  Nä inte jag, mest bara glad! Både Carl och Jennie är värdiga vinnare.  Jennie och jag kom väldig nära varandra eftersom vi gått så långt och alltid i samma lag.  Vi tog också chansen att fira vår topp 4 placering ordentligt när Carl och Magnus hade annat för sig. En helt magisk kväll och självklart med massor av god mat och dryck.  Tänk vad mycket vi gått igenom och vad bra vi samarbetar i köket. Vi är så olika men ändå så lika !

T U S E N TACK alla som höll på mig in i det sista! Jag har fått så många fina minnen och goa vänner.

vlcsnap-2013-04-04-07h54m52s117En STOLT, TACKSAM OCH GLA’ BRONSMEDALJÖR

Ser fram emot att få lägga upp många härliga matrecept med både kött, kyckling, fisk och grönsaker! Men också idéer och tankar på hur man till vardags kan få maten att räcka till med matbudgeten i behåll!

9 kommentarer

Filed under Sveriges Mästerkock

Lamm, min favorit åsså blev det sådan tidsnöd….

Program 13

Uppdatering pågår….

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Tempo utan dess like- Paris i 2,5 dygn

Program 12

”Nu är vi ivlcsnap-2013-04-06-21h56m40s223nte längre ett lag allihopa, Helena” sa lagledaren, ”för vi ska inte vara med i en stresstest”. Nähä, men lite kan vi väl hjälpas åt, eller? ….  Jennie tände en härlig gnista hos mig i Paris! Det är vinna eller försvinna som gäller

vlcsnap-2013-04-06-21h59m00s178Paris i två och ett halvt dygn inkl resa, intensiva timmar med lite sömn och matförgiftning. När vi väl kom ner så fick vi sex deltagare (Markus, Julienne, Jennie, Carl, jag själv och Magnus) några timmar att äta lunch … Vi firade först med champagne, sjöborre och ostron, sedan med Entrecote med fantastisk sås och husets röda. Därefter fick vi veta vad som komma skulle dag 2.

Men vad säger Magnus som får Jennie att vända sig om??? Stresss

vlcsnap-2013-04-06-22h05m28s178

Vårt blåa lag började planeringen med en sen middag för att hitta inspiration. Väl tillbaka på hotellet vid 2330 så skulle 9 rätter planeras; 3 tilltugg planeras, kalvbräss med kantareller, havsaborre med champangesås och 4 desserter. Det gick trögt, vi var alla super trötta. Efter några få timmars sömn var vi uppe i ottan för marknadsbesök.

vlcsnap-2013-04-06-22h17m48s202 vlcsnap-2013-04-06-22h16m41s10Jag älskar marknander, lukten, färgerna, smaken, ja allt!

När jag är på resande fot kliver jag gärna upp tidigt för att gå på marknad

Vi var igång hela dagen med inspelning och kl 1800 när vi skulle börja laga maten var vi dödströtta. Väl vid spisen så började adrenalinet att pumpa och på 2 timmar och en kvart hade vi börjat få fram de första rätterna.

vlcsnap-2013-04-06-22h34m21s136

Jennie och jag skulle sedan servera vinerna. Då var vi så trötta så om någon sa åt oss att hoppa så gjorde vi det. Fast till oss sa produktionsteamet att vi skulle gå ett varv runt bordet med betydelsen att vi då skulle servera vin……men Jennie och jag traskar runt bordet först innan vi går ett varv till och serverar, måste bara ha sett så komiskt ut 😉

vlcsnap-2013-04-06-22h42m49s108 vlcsnap-2013-04-06-22h44m38s182Det blåa, vårt lags varmrätt till vänster och det röda lagets till höger

vlcsnap-2013-04-06-22h39m32s199

Vår Grand dessert….se  http://www.recept.nu/sveriges-masterkock/efterratter-och-godis/choklad/grand-dessert/

4:e gången gillt. Jennie o jag har vunnit alla lagtävlingar och jag inser att jag fungerar bäst i samspel med andra.

vlcsnap-2013-04-06-22h43m58s15

Har funderat jätte mycket på om jag är för osäker i dessa stressade matlagningssituationer och därför behöver bollplanket i ett lag för att prestera på topp.  Eller om det är så att delad glädje är dubbelglädje och att det är det som driver mig till att prestera på topp. Jag har inte kommit fram till något svar och behöver eg inte det heller nu när jag landat..

Stackars Carl, Markus men särskilt Julienne…en champinjon är inte alltid en champinjon…. fallgropen var lika för alla och alla tre ramlade i den. Det är hårfint även i matlagningselimineringar för jag tror att vi alla presterar bra och har förmågan att rätta till ev misstag som görs.   Sedan får man ju komma ihåg att smaken är som baken, delad!

Julienne kommer ändå att göra något av deltagande t i Mästerkocken, planceringen är inte så viktig tror jag,….vi får se om ett år om jag får rätt?

Känns som om jag vuxit i Kock rocken, i alla fall lite grann, å så här glad är jag för det!

vlcsnap-2013-04-06-22h44m12s168

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Mega otur eller tävlingens största utmaning……

Nu ska ni få göra er paradrätt….Härligt! Helena på en tallrik hann jag tänka…..
nääää vi bara skojar ni ska laga något av er kompis paradrätts ingredienser- BYT KORG!

Prg 11

Uppdatering pågår

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock

Ja, vi vet vad 25 åriga killar vill ha!

Vilket lag vi är Carl, Madde, Jennie och jag!

Parmalindad kyckling filer fyllda med mozarella och basilika. En het tomatsalsa och en god tzatziki. Ugnsbakade potatishalvor och en grekisk sallad. Som avslutning en citronstänkt fruktsallad med honungsyoghurt, mums!

Hur mycket kyckling kan man äta? Även om man är idrottsman? Är inte två stora kyckling filéer lite väl mycket, en från respektive lag? Måste vi verkligen göra 30 filéer? Ja tydligen ska vi göra det, åh jag missade hälften i kylen längst ner längst in. Vilket lag vi är…. vi fixade tillsammans att trolla fram och få övriga 15 kycklingfiler klara, girlpower åsså Carlpower!

Förutom vår fruktsallad så var nog det vinnande konceptet enkelhet.  De blå lagets mat skulle ha passat mig bättre men nu var det främst till 25 åringar. Vi var helt enkelt mer gästfokuserade.

Stresstest för Anders J, Julien, Markus, Magnus…korvstoppning!   Det brukar jag och barnen göra till jul. Våra specialare är älgkorv med vitlök och timjan och het mexikorv med spiskummin, chili, paprika och så vitlök så klart.   Vad bra alla gör det, massor av inspiration för oss på ”läktaren” idag.  Magnus tarmsköljning med vin te x. Julien oteknik att stoppa korven var helt obetalbar att se.

Anders J åker ut….när man just lärt känna vårt köksproffs/stammgäst/fotbollsnörd/träningsfreak. Ja ni vet kärt barn har många namn.
Spelets regler 😦

Ja ni, nästa vecka så får just jag alla tre säsongers största utmaning! Man kan välja att skratta eller gråta och vad tror ni jag väljer?

Lämna en kommentar

Filed under Sveriges Mästerkock