Kategoriarkiv: Radio

Mera ägg

Ja, påsk är verkligen äggens högtid på alla sätt, både som godis, mat och inredning!  Ägget är också en fantastik råvara med många möjligheter. Den mättar, är näringsrik, billig och är perfekt snabbmat. Stekt, kokt eller pocherat ägg med lite av vad kylskåpet har att erbjuda, tex sallad, kall kokt potatis, böner, tonfiskburk, lite majonnäs eller en vinägrett.

Här får du lite inspiration till påsk från mig.

  • Ägg cocotte med spenatstuvning (Klicka på länken för recept!),
    ägg cocotte m lax
  • Pocherat ägg (Klicka på länken för recept), med sallad och rostat bröd och en hemvispad majonnäs med dragonpocherat ägg skinka majonnäs
  • Ägg gröt (Klicka på länken för recept!), med bacon, brynt smör och rostade hasselnötter
    Ägg gröt med bacon hasselnötter och brynts smör

 

  • Huevos rancheros (Klicka på länken för recept!), en het tomat och parikaröra med ägg  serverad med bröd.  För den köttinbitne så kan bacon, sidfläsk, kyckling eller kokt kött komplettera röran. Perfekt i stekpanna över elden!
    Huevos rancheros het tomat paprika röra

 

  • Pavlova

pavlova med hallonAntingen små portions pavlovor eller en stor, med hallon, jordgubbar el kanske apelsin- Lemoncurd är också otroligt gott!bild-krokoms trä- pavlova

 

 

 

 

  • Fransk omelett som bara steks på ena sidan med purjolök och paprika, serverad med färsk tomater och persilja.
    Omelett är ju självklar av all äggsmet som blir när vi pickar ägget  i två ändar och blåser ut äggvita och gulan så att vi kan måla äggen och hänga i riset.

Glad Påsk till er alla som läser och sprider min matglädje!

påsklilja

Annonser

Lämna en kommentar

Under Matinspiration, Radio, Recept, Uppdrag

Adventsmingel 2015

Tack o lov har jag sedan 2013 haft uppdrag att prata om adventsmys i Radio Jämtland, så nedan kan ni hämta inspiration och en hel del recept (klicka på färgade och understrukna texter nedan). I år har jag inte hunnit tänka så mycket på första advent förrän ikväll med bara  6 dagar kvar till advent. Men lite fisk, chutney och cheesecakemousse ska ni få tips på radion imorgon 24/11 vid 7,30!

Kan inte förstå var november tagit vägen och att ljusstakar och ljusslingor ska fram i helgen! Och jag som i år hade tänkt att göra en helgadventskalender till barnen/ungdomarna med nyttigheter för att njuta av den härliga december extra mycket, ja lite är inköpt så jag får se vad jag hinner med…..

Adventsmingel 2013  Med:

  • Glöggmarinerad ost och dadlar
  • Parmesankräm till pepparkakan
  • Wasabisnittar

 

Aventsmingel  2014 Med:
adventsmingel

  • Saffransskorpor, recept här!
  • Ädelostcreme på Crostini med päron och karmelliserade valnötter
  • Dadlar med bacon eller lufttorkad skinka
  • Julbiffar med picklad rödkål på rågbröd och lite rödbetsslaw
    köttbulle o ädelostcrostini  dadlar

I 2015 års adventsmingelprat i radio så tänkte jag ge fisken lite mera utrymme.

Vad sägs om:

  • silltartar på en kall kokt potatis skiva?
    Gjord på tärnat hårdkokt ägg, lagrad fint riven ost, fint hackad gräslök och dill, äggula,  smaksatt med citronsaft, senap, salt och peppar
  • Gubbröra i snappsglas?
    Med en röra av fint hackad ansjovis, kokt ägg, kokt kall potatis, rödlök, dill, persilja, lite majonnäs, salt o peppar och skeda över lite brynt smör vid serveringen.
  • Varmrökt laxröra med picklad fänkål på crostini?
    Gjord på varmrökt lax, rödlök, dill och  gräslök, majonnäs, syrligt rivet äpple, salt och peppar
  • Lagrade starka ostar med Rödlökschutney (chutney recept hittar du här)
  • Cheesecakemousse med pepparkakssmul?
    Vispa med elvisp  ihop ett paket färskost med 1,5 dl grädde, 1/2 vaniljstång och ca 0,5 dl florsocker tills det är härligt fluffigt. Smaksätt ev med lite extra citronzest och citronsaft efter smak.  Spritsa sedan snyggt i små kaffekoppar eller mindre glasskål/coctailglas. Krossa pepparkakor i en påse och garnera med smulet.

 

Trevlig Första advent önskar jag er!

 

 

 

1 kommentar

Under Radio, Recept, Smått och gott

Dumpling, Gyoza, jiaozi, små goda knyten

Fick för några dagar sedan äta världens godaste dumpling,  gyoza, TACK  Micke för all din japan inspiration!
Har tidigare ätit dumpling men tyckte de var rätt trista, nu är min nyfikenhet väckt så här ska lagas goda knyten!

 dumplings gyoza

Som jag förstått är dumplings ett samlingsnamn på dessa små härliga degknyten som man kan fylla med vad kylskåpet har att bjuda på.
Olika nationaliteter har sina namn och sina dippsåser (exakt vad som skiljer dem åt är svårt att få grepp om), men så här kallas dumplings  i några länder:
Japan=  qyoza
Kina= jiaozi
Korea= mandu,  gärna fyllda med kimchi (fermenterade grönsaker)
Neapel= momos serveras med en stark tomatdipp

De finns även i många andra länder, tex Indonesien där de kallas siomay el pangsit. Eftersom jag aldrig åt sådan på vår resa där under 90-talet så känns de inte så vanliga för mig i alla fall.

Här får du ett recept på degen  (om du inte lyckas komma över de färdigköpta)

2 dl vetemjöl
75-80 ml vatten
en nypa salt

Blanda ihop ingredienserna och knåda till en slät deg.
Dela upp degen i 20 delar och rulla till bollar.
Kavla ut till små rundlar ca 10 cm i diameter och  ca 1 mm tjock.

Så här kan den färdigköpta paketen med  se ut:

dumpling färdig köpt gyoza

Lätt att arbeta med och få snygga bara man inte låter dem torka. Men som nästan alltid inte riktigt lika goda som de hemmagjorda. Dock får man väga tiden att göra själv mot den lilla lilla smakförsämring de köpta ger och mer snygga.

Mitt lilla pirogverktyg från marknad i Riga underlättade jobbet med de hemmagjorda (se bild nedan) och funkade sämre på den färdigköpta degen.

GÖR SÅ HÄR:

Välj någon av fyllningarna nedan, smeten ska vara fast, men smidig. Stek ev  och smaka av.

Lägg ca 1-2 msk fyllning i mitten av degen. Fukta kanterna med lite vatten och vik sedan ner kanterna mot varandra så du får 1-3 veck (efter önskat utseende), tryck till så degen fastnar ordentligt så det är tätt.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt dem stå övertäckta med plastfolie kylda tills det är dags att laga. Du kan även frysa in dem ”olagade” för att snabbt göra några när du blir sugen.

Man kan ånga, koka, fritera eller stek eller göra olika varianter. Man kan tex steka och sedan ångkoka så att ena sidan blir knaprig och den andra mjuk som jag fick dem serverad, så här:
Hetta upp en stekpanna med lite olja i. Lägg i dumplings, inte för många åt gången för då kyls pannan ner, och låt ligga tills det fått färg och en knaprig yta. Häll på vatten så det täcker 1/3 av dumplingen, på med lock direkt. Låt puttra ca 2 min, ta av locket och plocka upp dom en och en. Låt rinna av.

Det finns en massa recept på fyllning. Så här gjorde jag:

Fläskfärsfyllning:
200 g fläskfärs
drygt 1 msk ingefära, fint riven
1 dl (ca 4) salladslökar, fint skivad
1 dl vitkål, fint riven
1/2 msk soja
2 tsk sesamolja
chili
salt och peppar efter smak
dumpling m fläsk
Här är fläskfyllningen på min hemmagjorda deg och med mitt gröna pirogverktyg i bakgrunden

Sesam- & grönsaksfyllning:
 1,5 dl vitkål, finstrimlad
1 dl morot, fint riven
1/2 st röd spansk peppar, urkärnad
1 dl (ca 2st) salladslökar, fint skivade
1 msk färsk ingefära, riven
2 msk oystersås
2 msk sesamfrön, rostade
1 st ekologisk lime
dumpling grönsak
Här är min grönskas- och sesamfyllning med färdigköpt deg.

Jag tycker de var lika goda!

Nedanstående fyllningar  har jag inte provat ännu men de ser intressanta ut, så det kan bli lite justeringar i recepten….

Svamp och Tofu fyllning
3 cm bit färsk ingefära, skivad
1 st gul lök, i bitar
2 klyfta(or) vitlök
1/2-1 st röd spansk peppar, urkärnad
200 g färsk svamp t ex champinjoner
2 st salladslökar, strimlade på snedden
100 g tofu, smulad
1/2 dl färsk koriander, hackad
svartpeppar, japansk soja


Kycklingfyllning a la Myllimäki
150 g kycklingfärs
1 krm salt
1 1/2 tsk hackad koriander
1 1/2 tsk, färsk ingefära
1 finhackad vitlöksklyfta
2 droppar sesamolja

DIPPSÅSEN
Dippsåsen till är ett måste. Jag tycker japansk soya är godast och ett måste som grund. Den kan smaksättas på det sätt som du gillar bäst med tex:
salladslök
chili
citron eller lime
färsk ingefära
sesamolja
sesamfrön, rostade
risvinäger
sushivinäger
muscvadosocker

Dippsås a la Sandra Bertilsson:

1 dl soja
½ dl sushivinäger (risvinäger, socker, salt)
Skal och juice från ½ citron
1 tsk sesamolja
En nypa sesamfrön
Svartpeppar efter smak

Blanda/vispa ihop alla ingredienserna i en skål, smaka av och servera i mindre portionsskålar så alla kan dubbeldoppa i sin egen skål 🙂

Lämna en kommentar

Under Kött, Matinspiration, Radio, Recept, Vegetariskt

Pochera ägg -live i radio!

Om du vill lyssna på hur man pocherar ägg, gör det här:
Sveriges Radio, P4 Jämtland Morgon

Lämna en kommentar

Under Radio, Recept, Tips och annat, Uppdrag, Vegetariskt

Påsk=ägg

Ja, påsk är verkligen äggens högtid på alla sätt, både som godis, mat och inredning!  Ägget är också en fantastik råvara med många möjligheter. Den mättar, är näringsrik, billig och är perfekt snabbmat. Stekt, kokt eller pocherat ägg med lite av vad kylskåpet har att erbjuda, tex sallad, kall kokt potatis, böner, tonfiskburk, lite majonnäs eller en vinägrett.

Här får du lite inspiration till påsk från mig.

  • Ägg cocotte med spenatstuvning (Klicka på länken för recept!),
    ägg cocotte m lax
  • Pocherat ägg (Klicka på länken för recept), med sallad och rostat bröd och en hemvispad majonnäs med dragonpocherat ägg skinka majonnäs
  • Ägg gröt (Klicka på länken för recept!), med bacon, brynt smör och rostade hasselnötter
    Ägg gröt med bacon hasselnötter och brynts smör

 

  • Huevos rancheros (Klicka på länken för recept!), en het tomat och parikaröra med ägg  serverad med bröd.  För den köttinbitne så kan bacon, sidfläsk, kyckling eller kokt kött komplettera röran. Perfekt i stekpanna över elden!
    Huevos rancheros het tomat paprika röra

 

  • Pavlova

pavlova med hallonAntingen små portions pavlovor eller en stor, med hallon, jordgubbar el kanske apelsin- Lemoncurd är också otroligt gott!bild-krokoms trä- pavlova

 

 

 

 

  • Fransk omelett som bara steks på ena sidan med purjolök och paprika, serverad med färsk tomater och persilja.
    Omelett är ju självklar av all äggsmet som blir när vi pickar ägget  i två ändar och blåser ut äggvita och gulan så att vi kan måla äggen och hänga i riset.

Glad Påsk till er alla som läser och sprider min matglädje!

påsklilja

Lämna en kommentar

Under Matinspiration, Radio, Recept, Uppdrag

Inspiration från öst till påskbuffén -Favorit i repris!

Vad sägs om att lägga till halstrad lax, ingefära, chili, soja, sesam och lime till det traditionella påskbordet i år?

Idag på radion pratade vi om lax med  fint riven ingefära, dijonsenap och lök och färska vårrullar med olika dippsåser.

bild-radio 140415 påsk

Den halstrad laxen med fint riven ingefära, dijonsenap och salladslök, är god till kokt potatis eller en bön och sparrissallad.

Vårrullarna kan gästerna göra själva!

bild-140415 vårrulle

Fråga efter rispapper/pankaka för vårrullar (Spring roll wrappers) finns på de flesta matvaruaffärer:

Fyll  vårrullarna med tex  morötter, gurka, avokado sallad, nudlar och självklart koriander! Ja lite av man tager vad man haver även här.
Fyll även med räkor, kyckling eller lax.

Nästan hela mitt skafferi kom med till studion och mycket hackande blev det å så här kul är det:
bild-140415 studio2

Dippsåsen gör du av delar av mitt asiatiska artilleri:

bild 140415 asiatiiska artelerie

Fisksås, sesamolja, risvinäger, söt soja och japansk soja. Smaka dig fram. Tänk på att vara försiktig med sesamolja som har mycket  god smak i små mängder.
En grund för dippsås att börja med är:
ca 1 dl japansk soja,
knappt 1 msk sesamolja,
knappt 1 msk fisksås
komplettera ev med
1-2 tsk ketjap manis en söt sojasås
saften av 1/2-1 lime

Här kommer några förslag på vad som är gott att blanda i dippsåsen. Följ din egen smak och tycke så blir det perfekt!

  • vitlök, 1 klyfta fint riven
  • färsk ingefära, 1 msk fint riven
  • citron
  • lime, saften av 1/2-1 lime
  • färsk chili
  • salladslök
  • rostade sesamfrön
  • wasabi eller pepparot
  • thai basilika
  • mynta
  • en nypa socker
  • srirashasås

I vårrullarna kan du blanda några olika grönsaker för att få det krispigt, tex isbergssallad, morot, purjolök, salladslök, gurka. För att få det lite mera matigt kan du blanda i glasnudlar och för att få ännu mera smak kan du bland i örtkryddor med stjälkarna.

Utöver det så kan du blanda i vad du tycker om, tex:

  • lax, rå om den varit fryst eller gravad eller kallrökt
  • räkor
  • rostbiff
  • kyckling (tillagad så klart)
  • råbiff

Ja du kan ha en stor buffé av ovanstående så får alla gäster göra sin egen vårrulle och dippsås, ett nytt påskpyssel för både stora och små 🙂

Här ett exempel på en av dippsåserna jag lyckats fånga receptet på:

Det var många som var sugen att smaka i radiohuset idag, ivrigast var nog denna man, Ricky Karström, kanalchefen:

bild-140415 studio

Här hittar du recepten på mina dippsåser jag pratade om idag och laxen jag älskar till påsk.

Halstrad ingefärslax med sojasås
bild-lax med ingefära o vårrlök

Här är länken från dagens sändning:
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=78&artikel=5836882

Lämna en kommentar

Under Matinspiration, Radio, Uppdrag

Falafel o Hummus, en lovsång till Kikärtan!

Kikärtan har många fördelar, den har god nötig smak och god konsistens. Det är billig mat och innehåller många nyttigheter. Här får du två godingar som du kan göra på kikärta Falafal och hummus.

Falafel är vanligast i mellanöstern men idag även här i Sverige istället för kebabkött. Den görs vanligast rund men kan vara lättare att göra som små biffar.  Det är vanligt att man äter den med pitabröd och hummus. Jag tycker också att det är gott att äta en matigare sallad med potatis till.
Hummus är en kikärtsröra med smak av  sesam, vitlök, chili, citron och spiskummin. Passar som en god sås eller som smörgåspålägg

falafel 2
Bild: från Cooking from Mark

Här kommer ett härligt recept på falafel
Ingredienser

  • 3 dl kikärter
  • ca 1,5 tsk salt
  • svartpeppar
  • 2 tsk malen mald spiskummin
  • 1 tsk malen koriander
  • 1/2 gul lök, fint hackad
  • 2 vitlöksklyftor fint riven
  • 1 dl persilja
  • 1 tsk bakpulver
  • 0,5 citron, pressad saft efter smak
  • 3 msk kikärstmjöl (maizena fungerar också)
  • panko (kikärtsmjöl fungerar också men ger inte riktigt samma frasiga yta)
  • olja att steka eller fritera i

Gör så här:

  1. Kör kikärterna i matberedare eller mixer tillsammans med salt, kryddor och lök till en massa. Finhacka persilja och blanda i kikärtssmeten. Tillsätt bakpulver och  ev lite citronsaft. Blanda i mjöl om massan inte vill hålla ihop. Forma små bollar/biffar. Smeten ska vara rätt lös men hålla ihop.
  2.  Vänd sedan bollarna/biffarna i panko.
  3. Stek bollarna/biffarna i lite olja i en stekpanna, ett par minuter per sida.
    ……Eller hetta upp olja (så att den täcker falafeln) till 180° i en liten tjockbottnad kastrull. Använd termometer eller lägg i en bit vitt bröd som ska bli gyllenbrunt på 1 minuter. Lägg i några bollar/biffar i taget och fritera dem 1-2 minuter. Låt dem rinna av på hushållspapper och ät sedan genast.

Allra godast med hembakat pita bröd till men går bra med ett köpt Libabröd också, en salladsblandning och någon yoghurtbaserad sås.

Hummus- kikärtsröra
INGREDIENSER

  • 1 burk kikärter (à 400 g)
  •  1 vitlöksklyfta, riven
  • 1/2 chilifrukt
  • 1/2 tsk spiskummin
  • 1 msk pressad citronjuice
  • 3 msk olivolja
  • 1 msk tahini (sesampaste)
  • salt och peppar
  1. Lägg den med kikärter, vitlök, chilifrukt, spiskummin, pressad citronjuice, olivolja och tahini i en matberedare.
  2. Mixa till en jämn smet. Smaksätt med salt och peppar. Häll i mer olja och en skvätt vatten om du vill ha den lösare. Förvara kallt till servering.

Lämna en kommentar

Under Radio, Recept, Smått och gott, Vegetariskt

Avancerade julbordsförberdelse för en mästerkock

Jag ska göra ett julbord för den som hamnat i tidsnöd så här dan före dan och kanske inte är så intresserad av att stå och laga mat från grunden men ändå vill få det lite ”juligt”. Ett svårt uppdrag för mig som gärna börjar min planering på senhösten med vilka årets sillar ska vara och lägger en plan för december så jag ska hinna göra allt jag vill från grunden utan stress.

Här ett får du några förslag och tips på vägen:
(Ja, som du ser så är det en hel del fisk eftersom jag är så svag för dessa godingar)

  • Gula sillen
    Blanda senapssill modell större burk med 3 kokta hackade ägg, hackad rödlök, hackad dill och 2 dl creme fraiche.
  • Sill med pepparot,  äpple  och gräslök
    Vispa med elvispen 2 dl creme fraich tills den får gräddkonsistens och blanda i lite pepparot på tub, fint tärnat syrligt äpple, fint skuren gräslök och lite honung. Blanda i fint skuren urvattnad inläggningssill. Smaka av med salt och peppar och kanske lite mera pepparot.
  • Inlagd sill
    Häll över i en egen skål  och skär ner lite tunna skivor av de gröna delarna av purjolök och morot.
  • Gravad lax  med citronmajjo eller gravlaxsås
    Lägg upp dena gravade laxen och riv det yttersta skalet av citronen över, Hacka dill fint och stör över lite. Blanda antingen en majonnäs med extra citronsaft och zest eller blanda i extra dill i en färdig gravlaxsås (som köpt bör innehålla lite dill)
  • Köttbullar med timjan
    Stek i riktligt med smör  och krydda med fint smulad torkad timjan. Garnera med färsk timjan
  • Prinskorv
    Självklart så ska korvarna kryssar i ändarna innan du steker dem i rikligt med smör
  • Julskinka
    Färdigkokt och griljerad med helt ägg, senap, socker, potatismjöl och ströbröd.
    Helst med både senap och äppelmos om jag själv får välja!
  • Kokt potatis
    Självklart kokt med dillkvistar som du annars bara skulle slänga och rikligt med salt
  • Hårt bröd med vispat smör
    Mjälloms Tunnbröd om du vill ha ett riktigt tunt och gott tunnbröd
    Pyramidsbagarens spisbröd (surdeg)
    Vispat smör, för recept klicka här!
  • C-vitaminkick, en enkel efterrätt
    Dela apelsinen i mindre bitar och låt ev marinera i lite amaretto. Vispa grädde och riv över mandelmassa. Pudra lite kakao över.
  • Goda starka ostar och rödlök- och äppelchutney
    Kunde inte låta bli med lite hemmagjort också….  för chutney går så fort att göra och är väl värd den lilla tid du ger,
    klicka här så får du receptet.
    Självklart kan du köpa någon god marmelad om du hellre vill det, men denna chutney tar kortare tid att göra än att ta bilen till affären och köpa.

Revbensspjäll, Jansson, Lutfisk, Julkorv, Omelett saknar du kanske? Men lugn,  ät det till middag någon annan dag än just på julafton. Då kan du ofta köpa det till ett billigare pris också!

LYCKA TILL MED DITT JULBORD OCH HA EN RIKTIGT GOD JUL!

Lämna en kommentar

Under Fisk och skaldjur, Kött, Matinspiration, Radio, Recept, Smått och gott

Korvgumma, mer hemmagjort än så blir det inte

För mig har att korvstoppandet blivit en jultradition! Inte för att ha på julbordet utan för att äta till middag någon gång under julhelgen.
Det svåra med korvtillverkning är att hålla smeten och maskinen så kall som möjligt, gärna halvfruset (max +4 grader) för då håller det ihop bättre och korven  kan annars bli grynig när man fryser den. Du behöver även få till tillräckligt med smak och att få i tillräckligt med fett.

Här har ni min älgkorv med massa fett och lite fläskfärs och så klart älgfärs ….

älgkorvsingred

ungfär så här:
ca 300 gr speck
ca 200 gr riven kokt potatis
ca 250 gr fläskfärs
ca 200 gr bacon
ca 500 gr älgfärs
ca 200 gr stekt gul lök och vitlök
1 dl rött vin

Å här är mina specialkryddor, skogskryddan och torkad mortlad trattkantarell plus att jag smaksätter med extra timjan och salt.

älgkorvskrydda

Stek små minibiffar för att smaka av och smaksätt rejält!  Tänk  på att salt framhäver de andra smakerna

Fyll korvsmeten löst i fjälster. Enklast gör du det med en hushålls assistent med korvstoppar attiralj men det finns också manuella korvstoppare som ser ut så här:

korvstoppningsmaskin

Korvarna kan få bli lite olika och se riktigt hemgjorda ut. Nyp till med ena handens tumme och pekfinger en korvlängd in på fjälstret och med den andra handens tumme och pekfinger ytterligare en korvlängd in. Snurra korven som du har mellan händerna framåt. Mät upp ytterligare en korvlängd in med ena handen och ännu en korvlängd in med den andra handen, nyp till och upprepa snurrningen åt samma håll. På så sätt snurrar inte korvarna upp sig så lätt och du slipper använda snöre. Jag snurrar dem några varv pickar försiktigt och fryser dem. Sedan är de lätta att steka och klippa isär.

En riktigt lyxig korv som du vet vad den innehåller.
Serveras kanske tillsammans med gräddstuvad kål eller lätt picklade rotsaker och/eller kål med honung och äppelcidervinäger.

älgkorv

Smaklig spis!

Lämna en kommentar

Under Kött, Radio, Recept

Kakingredienser på burk

Visst är det kul att ge bort något man gjort själv? När tiden är knapp så känns det underbart att ge av sin tid och göra något för någon annan.

Jag är inget kakmonster men i december, särskilt den 24 och 25 december, vill jag gärna ha massor av kakor.

Här kommer ett lätt sätt att ge bort kakor som underlättar julbaket för din vän, Kakingredienser på burk!

bild_kakor

Här har vi Cocolate chip cookies!

Gör så här: 

  1.  Skikta, i vilken ordning du vill, i den burk (ca 4 dl burk, annars får du ändra mängden ingredienser) du ska ge bort, tex så här:
    1 dl råsocker
    1 dl vetemjöl
    1/2 dl havregryn
    100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
    1/2 dl vetemjöl
    1/2 tsk bakpulver
    1/4 tsk salt
    Skal av 1 lime
  2. Täck över med lock el folie+ tygbit och kanske lite spets el annat snöre

Skriv en lapp med följande:
Blanda i 1 ägg och 125 g mjukt smör. Klicka ut på plåt och grädda i 175 grader i ca 10 minuter

Å här har du ytterligare ett förslag:
Kakor med tranbär och vit choklad 

1 dl vetemjöl
1 tsk kanel
½ tsk salt
1 ½ kryddmått bikarbonat
1 ½ kryddmått vaniljsocker
50 gram torkade tranbär
2 dl havregryn
1 dl ljust muscovadosocker
4 msk strösocker
50 gram hackad vit choklad

Skriv på lappen : Blanda i 70 gram rumsvarmt smör och ett ägg. Rulla 12-15 bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 7-10 minuter, 200 grader.

GLÄD DINA VÄNNER!

Lämna en kommentar

Under Radio, Smått och gott