Adventsmingel 2015

Tack o lov har jag sedan 2013 haft uppdrag att prata om adventsmys i Radio Jämtland, så nedan kan ni hämta inspiration och en hel del recept (klicka på färgade och understrukna texter nedan). I år har jag inte hunnit tänka så mycket på första advent förrän ikväll med bara  6 dagar kvar till advent. Men lite fisk, chutney och cheesecakemousse ska ni få tips på radion imorgon 24/11 vid 7,30!

Kan inte förstå var november tagit vägen och att ljusstakar och ljusslingor ska fram i helgen! Och jag som i år hade tänkt att göra en helgadventskalender till barnen/ungdomarna med nyttigheter för att njuta av den härliga december extra mycket, ja lite är inköpt så jag får se vad jag hinner med…..

Adventsmingel 2013  Med:

  • Glöggmarinerad ost och dadlar
  • Parmesankräm till pepparkakan
  • Wasabisnittar

 

Aventsmingel  2014 Med:
adventsmingel

  • Saffransskorpor, recept här!
  • Ädelostcreme på Crostini med päron och karmelliserade valnötter
  • Dadlar med bacon eller lufttorkad skinka
  • Julbiffar med picklad rödkål på rågbröd och lite rödbetsslaw
    köttbulle o ädelostcrostini  dadlar

I 2015 års adventsmingelprat i radio så tänkte jag ge fisken lite mera utrymme.

Vad sägs om:

  • silltartar på en kall kokt potatis skiva?
    Gjord på tärnat hårdkokt ägg, lagrad fint riven ost, fint hackad gräslök och dill, äggula,  smaksatt med citronsaft, senap, salt och peppar
  • Gubbröra i snappsglas?
    Med en röra av fint hackad ansjovis, kokt ägg, kokt kall potatis, rödlök, dill, persilja, lite majonnäs, salt o peppar och skeda över lite brynt smör vid serveringen.
  • Varmrökt laxröra med picklad fänkål på crostini?
    Gjord på varmrökt lax, rödlök, dill och  gräslök, majonnäs, syrligt rivet äpple, salt och peppar
  • Lagrade starka ostar med Rödlökschutney (chutney recept hittar du här)
  • Cheesecakemousse med pepparkakssmul?
    Vispa med elvisp  ihop ett paket färskost med 1,5 dl grädde, 1/2 vaniljstång och ca 0,5 dl florsocker tills det är härligt fluffigt. Smaksätt ev med lite extra citronzest och citronsaft efter smak.  Spritsa sedan snyggt i små kaffekoppar eller mindre glasskål/coctailglas. Krossa pepparkakor i en påse och garnera med smulet.

 

Trevlig Första advent önskar jag er!

 

 

 

Annonser

1 kommentar

Filed under Radio, Recept, Smått och gott

One response to “Adventsmingel 2015

  1. Pingback: Serranolindade dadlar | Mallorcanyheter

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s