Mera ägg

Ja, påsk är verkligen äggens högtid på alla sätt, både som godis, mat och inredning!  Ägget är också en fantastik råvara med många möjligheter. Den mättar, är näringsrik, billig och är perfekt snabbmat. Stekt, kokt eller pocherat ägg med lite av vad kylskåpet har att erbjuda, tex sallad, kall kokt potatis, böner, tonfiskburk, lite majonnäs eller en vinägrett.

Här får du lite inspiration till påsk från mig.

  • Ägg cocotte med spenatstuvning (Klicka på länken för recept!),
    ägg cocotte m lax
  • Pocherat ägg (Klicka på länken för recept), med sallad och rostat bröd och en hemvispad majonnäs med dragonpocherat ägg skinka majonnäs
  • Ägg gröt (Klicka på länken för recept!), med bacon, brynt smör och rostade hasselnötter
    Ägg gröt med bacon hasselnötter och brynts smör

 

  • Huevos rancheros (Klicka på länken för recept!), en het tomat och parikaröra med ägg  serverad med bröd.  För den köttinbitne så kan bacon, sidfläsk, kyckling eller kokt kött komplettera röran. Perfekt i stekpanna över elden!
    Huevos rancheros het tomat paprika röra

 

  • Pavlova

pavlova med hallonAntingen små portions pavlovor eller en stor, med hallon, jordgubbar el kanske apelsin- Lemoncurd är också otroligt gott!bild-krokoms trä- pavlova

 

 

 

 

  • Fransk omelett som bara steks på ena sidan med purjolök och paprika, serverad med färsk tomater och persilja.
    Omelett är ju självklar av all äggsmet som blir när vi pickar ägget  i två ändar och blåser ut äggvita och gulan så att vi kan måla äggen och hänga i riset.

Glad Påsk till er alla som läser och sprider min matglädje!

påsklilja

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Matinspiration, Radio, Recept, Uppdrag

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s