Ägghummus

Vilken bra idé som swischade fram så här i påskktider…. kikärtor i en mumsig röra med bla spiskummin, blandad med hackat ägg och lök.

IMG_6891[1]

Ingredienser
1 förpackning  kikärter, färdigkokt
1 vitlöksklyfta, fint riven
5 msk  Tahini
1 1/2 dl grekisk yoghurt
Zest och saft av ½ citron (2 msk pressad citronsaft)
1 krm tabasco
1 tsk spiskummin
salt och peppar

3 hårdkokta ägg, mosat
1/2 dl hackad rödlök

Olivolja
Hackad gräslök eller persilja

Gör så här

  1. Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa kikärter, vitlök, tahini, yoghurt,  citron med smaksättningen . Tillsätt ägg, lök och smaka av med tabasco och salt.
  2. Vid servering: ringla över lite olivolja och garnera med kryddgrönt

 

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept, Smått och gott

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s