Nu har jag pratat mat på P4 Jämtland Morgon varje tisdag strax efter 7.30 sedan i somras och jag ska fortsätta, TJOHOOOOO!
Första tisdagen 2014 så var det äntligen lite känsla av snöstorm som mötte mig när jag kom till radiohuset.
Matprat denna gång handlade mest om denna veckas bästa händelse, Sveriges Mästerkock har dragit igång. Trots sitt kön (för visst hade man kunnat hitta någon kvinna) så tror jag att Anders Dahlbom blir riktigt bra i juryn. Gillar att han redan under audition cochar, tex ”lägg inte på limeklyftor om du inte tycker att det kompletterar rätten smakmässigt för då kanske någon pressar på så blir rätten alldeles för syrlig”.
När de 12 finalisterna för Sveriges Mästerkock 2014 togs ut så kom alla känslorna tillbaka på en och samma gång. Kolla här hur det var då för mig:
https://helenaheltenkelt.com/2013/01/17/jag-ar-vidare/
Vi pratade också om vad vi gjort av våra julrester, tex en skinksås smaksatt kryddpeppar till en god pasta.
Å nästa vecka lovade jag att ”sjunga” lökens lovsång i P4 Jämtland. Hur många olika lökar känner du till? Använder du olika sorters lök och hur tillagar du dem?
Helena Helt Enkelt 