Ibland kan jag bara inte hejda mig och vill så mycket…..
Och vilket minne den nyblivna pensionären fick uppleva med sina arbetskamrater -Succé!
10 rätter kräver många bestick och tallrikar men även många glas.
Det skulle kunna vara en mardröm när man hör gästerna säga….pilgrimsmusslor har jag smakat på fin restaurang och det tycker jag inte om. Svampsoppa tycker jag inte alls om….
…Men det är som ljuv musik i mina öron…. jag säger som till barnen….SMAKA för kanske, kankse är det nu dina smaker kommer att utvecklas. Åh ja, båda var överväldigade!
Så här såg menyn ut:
Fröbröd med hemgjort vispat smör på tre sätt
Pilgrimsmussla och blomkålspuré med smak från det rökta
Trattkantarellsoppa med limosinröktcreme
Nässelpaj med kallröktlax och timjan- & citroncreme
Citrongranité
Rökt sparris på salladsbädd med fetaostcreme
Ryggbiff med rödvinssås, rösti med salvia och gräddstuvad zucchini
Triologidessert:
Chokladtarte med kardemummavisp
Marängsbakelse med jordgubb
Vaniljpannacotta med hallon
Tyvärr var kocken rätt trött i huvudet så vid desserten blev det inga foton, men jag lovar det var vackert som en tavla och en grand final!!
Helena Helt Enkelt 