Uppdrag….Provsmak -10 rätter!

Ibland kan jag bara inte hejda mig och vill så mycket…..
Och vilket minne den nyblivna pensionären fick uppleva med sina arbetskamrater  -Succé!

10 rätter kräver många  bestick och tallrikar men även många glas.

DSCN8770

Det skulle kunna vara en mardröm när man hör gästerna säga….pilgrimsmusslor har jag smakat på fin restaurang och det tycker jag inte om. Svampsoppa tycker jag inte alls om….

…Men det är som ljuv musik i mina öron…. jag säger som till barnen….SMAKA för kanske, kankse är det nu dina smaker kommer att utvecklas. Åh ja, båda var överväldigade!

Så här såg menyn ut:

Fröbröd med hemgjort vispat smör  på tre sätt

Pilgrimsmussla och blomkålspuré med smak från det rökta
DSCN8780
Trattkantarellsoppa med limosinröktcreme

Nässelpaj med kallröktlax och timjan- & citroncreme

DSCN8786
Citrongranité

DSCN8790

Rökt sparris på salladsbädd med fetaostcreme

 DSCN8795

Ryggbiff med rödvinssås, rösti med salvia och gräddstuvad zucchini 

DSCN8747

Triologidessert:
Chokladtarte med kardemummavisp
Marängsbakelse med jordgubb
Vaniljpannacotta med hallon

Tyvärr var kocken rätt trött i huvudet så vid desserten blev det inga foton, men jag lovar det var vackert som en tavla och en grand final!!

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Matinspiration, Uppdrag

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s