Kålrotsbiffar på Brittas sätt

En god vardagsrätt!
Detta tips kommer från en av mina bästa vänners fd hyresvärdar.

INGREDIENSER:
Kålrot
Mjölk
Grov rågsikt och vetemjöl
salt o peppar
Olja och smör

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka upp vatten och salta rejält.
2. Skala kålroten och skär den i cm tjocka skivor, alt som fingertjocka strimlor och låt dem sjuda tills de är mjuka, häll av vattnet.
3. Lägg de heta kålrötterna i mjölk så det täcker. Låt stå i ca 20 min.
4. Panera med en blandning av rågsikt, mjöl ocha salt o peppar.
5. Stek biffarna/strimlorna i rikligt med olja o smör.
6. Servera med stekt lök (mycket), en vit rotsakspure (på valfria rotsaker, potatis, palsternacka, majrova, rotselleri) och massora av senap (dijon oom jag får välja)