Kålrotsbiffar på Brittas sätt

En god vardagsrätt!
Detta tips kommer från en av mina bästa vänners fd hyresvärdar.

INGREDIENSER:
Kålrot
Mjölk
Grov rågsikt och vetemjöl
salt o peppar
Olja och smör

GÖR SÅ HÄR:

  1. Koka upp vatten och salta rejält.
  2. Skala kålroten och skär den i cm tjocka skivor, alt som fingertjocka strimlor och låt dem sjuda tills de är mjuka, häll av vattnet.
  3. Lägg de heta kålrötterna i mjölk så det täcker. Låt stå i ca 20 min.
  4. Panera med en blandning av rågsikt, mjöl ocha salt o peppar.
  5. Stek biffarna/strimlorna i rikligt med olja o smör.
  6. Servera med stekt lök (mycket), en vit rotsakspure (på valfria rotsaker, potatis, palsternacka, majrova, rotselleri) och massora av senap (dijon oom jag får välja)
Annonser

Lämna en kommentar

Under Recept, Vegetariskt

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s