Raw Tuna med Nordiska smaker


 Detta är vår Nordiska hyllning av den färska fisken på Expo Norr 2016.

Låter det lika gott med rå tonfisk? Tyvärr backar några över det som är rått och just tonfisken smakar då som bäst. Vi lyckades få några att prova och många av besökarna älskade det.

IMG_7789[1]Ingredienser:
Färsk tonfisk , tunt skuren
En god rapsolja
En god vinäger
Västerbottenost, riven
Rucola
Solroskärnor, torr rostade
Pumpakärnor, torr rostade
Flingsalt
Peppar

Gör så här:

  1. Lägg upp fisken och droppa över olja och vinäger
  2. Strö osten och  kärnorna över. Garnera med Rucola, salt och peppar
Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s