Etikettarkiv: bulgogi

Bulgogi

Smakrikt kött att ätas med massa tillbehör istället för tacos.  Inte riktigt julmat men passar super bra i mellandagarna och alla kan vara med och hacka

Det finns en massa olika recept på nätet så testa dig fram och här kan du se hur jag gjorde. Testa,  du kommer att älska det!
IMG_6374

Ca 1 kg kött, tunt skuret tex lövbiff, innanlår, entrecote

1 dl japansk soja
1/3 dl sesamolja
1/2 dl farinsocker
3 vitlöksklyftor, fint riven
1/2 dl vinäger
1 liten gul lök skivad

Gör så här:

  1. Blanda ihop soja, sesamolja, farinsocker, vitlök, vinäger, gul lök.
  2. Låt marineras i det över natten/dagen
  3. Stek lie kött i taget i het panna.

Gott till med ris, nudlar, gratäng eller sjögräsalger med lite lime och koriander.
Här på salladsblad och picklad polkabeta till:
bulgogi på salaldsblad

Här nedan lite fler tillbehör till köttet:
grönkål, picklad zucchini, sesamfrösås och toamtsallad

grönkål med sesamolja, sesamchili, zuchinit o tomat 2Recept här!

Syrad rödkål med inspiration av kimchi

IMG_6377Recept här!

Annonser

Lämna en kommentar

Under Kött, Recept

Skördedags….

…..grönkål, luftlök, zucchini, tomater vad ska man hitta på idag?

SKÖRDA GRÖNKÅL MAJROVA TOMAT LUFTLÖK

Det blev så här:

grönkål med sesamolja, sesamchili, zuchinit o tomat 2

Grönkål korean style, recept här!
Zucchini i pickels, recept här!
Sesamfrösås, recept här!

Länkarna på recept kommer att uppdateras inom kort

Till det serverades lövbiff som hade fått ligga i en bulgogi marinad över dagen, snabbt stekt i panna lite i taget.

bulgogi

Garnerade med lite polkabeta som snabbpicklats med äppelcidervinäger, socker och hett vatten.

Och en härlig majrove och zucchinigratäng, recept här!

majrove o zuchinigratäng

 

Lämna en kommentar

Under Recept