Ja att göra buffén själv i år kan jag bara drömma om….. för jag kommer att bli bjuden på påskaftonsmiddag, vilket är helt underbart också!
Men eftersom jag fick chansen att prata lite påskmat idag på radio Jämtland så fick jag ju i alla fall laga en del och i fantasin göra en buffé. För mig är Påskafton, buffé med många goa människor och där allas önskemål ska bli tillgodosedda i alla fall med vad vi ska stoppa i våra magar.
Här en bild på det jag lagade i radiostudion i morse:
Laxrulle: http://wp.me/s2YapK-laxrulle
Senapssill med ägg: http://wp.me/p2YapK-oD
Sparris-och bönsallad med senapsdressing: http://wp.me/p2YapK-p0
Så fantiserade jag om min påskbuffé i övrigt:
Ansjovisrullar
Halstrad lax med ingefära, purjolök senap, soya o sesamfrö
Påskskinka med örtgriljering
Potatisstubbar med rom
Hemgjort hårdbröd
Brynt vispat smör
Nötpavlova med yoghurtgrädde och jordgubbar
Till detta så vet jag att min man kommer att lägga till kokt potatis, mina söner både prinskorv och köttbullar. Min dotters önskan är redan tillgodosedd, skinka med senap.
Glad Påsk alla matglad människor!
Helena Helt Enkelt 
Potatisstubbarna är ett måste denna påsk. Grymt goda!