Ugnsstekt fransyska

En budget variant …..prisvärt och super gott!

DSCN8649

INGREDIENSER
1,5 kg  fransyska
2 vitlök, mortlad
1 kruka färsk timjan, fint hackad
2 msk timjan torkad
salt och peppar (grön o svart)
Olja

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 120 grader
  2. Delad på längden jäms med trådriktningen och bind upp köttet med steksnöre
  3. Rulla runt köttet  och massera in vitlöken och kryddorna.
  4. Hetta stekpannan/gryta och stek så köttet får en fin stekyta. Sätt i ugnstermometern och stek i ugn till en innertemperatur upp till  63 grader- 65 grader beroende hur rosa du vill ha köttet. Tar drygt en timme i min gamla ugn.DSCN8658
    Gott med Rösti , Gräddstuvad zucchini och ostgratinierad tomat
    https://helenaheltenkelt.com/2013/04/28/graddkokt-zucchini/
Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Kött, Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s