Gräddkokt Zucchini

Med både sås och grönsaker i ett…. å bäst av allt  barnen älskade det oxå!

INGREDIENSER

1 stor zucchini, julienne strimlade (tändstickstunna)
4 dl grädde
25 gr smör
salt
peppar
1 msk salvia, torkad

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka ihop grädden i en tjockbottnad kastrull
2. Dela zucchini och gröp ur kärnhuset. Strimla zucchini så gott du kan för hand eller med en julienne strimlare. Lägg strimlorna i ett durkslag och salta lätt över dem
3. Smaksätt grädden med salt, peppar och smulad salvia
4. Strax före servering pressa bort vätskan ur zucchinin och lägg i dem i den heta inkokta grädden.

Gott till det mesta……. tex till en stek, grillad tomat och en rösti!