Råraka

Krispigt! Perfekt om du vill variera potatisen

INGREDIENSER

8 potatisar, fint riven
1 gul lök, fint hackad
1/2 dl gräslök
peppar

Olja, rikligt
salt och peppar

GÖR SÅ HÄR:

1. Blanda potatis, lök, gräslök och peppar.
2. Ta en näve stor av potatisblandningen och vrid ur så mycket vätska som möjligt och lägg i en utstickare. Pressa med handen eller med en press till utstickaren.
3. Hetta upp stekpannan och häll i rikligt med olja och stek röstin. Salta och peppra båda sidorna.