Billig smakrik mat till vardags!
INGREDIENSER
1 gul lök, fint hackad
2 vitlökar, fint hackade
100 gr rotselleri, mycket fint hackad
olja
400 gr körsbärstomater på burk
4 cm ingefära, färsk
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander (frö)
nypa chili
salt
peppar
1 dl grädde
2 dl röd linser
6 dl vatten
GÖR SÅ HÄR:
1. Stek gul lök, vitlök och rotselleri i olja så att löken blir genomskinlig.
2. Häll på tomater på burk, grädde och alla kryddor.
3. Koka linserna separat i vatten med lite salt.
4. När du är nöjd med smaken på tomatsåsen lägger du i de färdigkokta linserna och serverar.
Gott till spaghetti eller äggnudlar. Men också till zucchinipasta och färsk timjan som ovan på bilden.
Helena Helt Enkelt 
Låter gott, ska provas. Vad är zuccinipasta?
Ja, gör det!
Zucchinipasta är helt enkelt zucchini som man strimlar med potatisskalaren eller juliennestrimlaren. Saltar lite lätt, får rinna av i ett durkslag, ringlar lite olivolja och serverar.
Vill man värma den så måste det gå snabbt tex wooka, förvälla eller blanda med het sås.
Reblogga detta på Helena Helt Enkelt.