Linsröra

Billig smakrik mat till vardags!

DSCN8636

INGREDIENSER
1 gul lök, fint hackad
2 vitlökar, fint hackade
100 gr  rotselleri, mycket fint hackad
olja
400 gr körsbärstomater på burk
4 cm ingefära, färsk
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander (frö)
nypa chili
salt
peppar
1 dl grädde

2 dl röd linser
6 dl vatten

GÖR SÅ HÄR:
1. Stek gul lök, vitlök och rotselleri i olja så att löken blir genomskinlig.
2. Häll på tomater på burk, grädde  och alla kryddor.
3. Koka linserna separat i vatten med lite salt.
4. När du är nöjd med smaken på tomatsåsen lägger du i de färdigkokta linserna och serverar.

Gott till spaghetti eller äggnudlar. Men också till zucchinipasta och färsk timjan som ovan på bilden.

3 kommentarer

Under Recept, Vegetariskt

3 svar till “Linsröra

  1. Helen Appelqvist

    Låter gott, ska provas. Vad är zuccinipasta?

    • Helena

      Ja, gör det!
      Zucchinipasta är helt enkelt zucchini som man strimlar med potatisskalaren eller juliennestrimlaren. Saltar lite lätt, får rinna av i ett durkslag, ringlar lite olivolja och serverar.
      Vill man värma den så måste det gå snabbt tex wooka, förvälla eller blanda med het sås.

Lämna ett svar till Helena Avbryt svar

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s