Sommar + Picknick= SANT

Jag älskar att packa picknick korg o kylbag och att få välja den perfeka platsen ute i det fria!

Med åren har jag blivit lite klokare och försöker att bara ta med sådan som vi hinner äta, dvs lagom mycket och  framför allt tar med sådant som barnen gillar. När blodsockret hålls på en jämn nivå så blir  både vuxna och barn glada hela dagen 🙂

DSCN9094

TIPS! Frys in vattenflaskor dagen innan så hjälper de till att hålla kylan tills maten är uppäten och släcker törsten när de börjar smälta.

Bubbelvatten med en kvist mynta är underbart en solig och varm dag.

Här får ni 3 olika typer av picknickar:

En lyxvariant där det läggs mycket förberedelesetid och matglädje innan, under och efter:

DSCN9098

Här är det fingerfood som gäller, dvs att man äter med händerna utan bestick direkt från skålarna. Fast vill man ha riktig lyx så ta med gamla tallrikar, gärna udda från loppisfynd.

Den lätta som går super snabbt:
Köp färdig:

  • potatissallad,
  • skinka, köttbullar och eller rökt fisk,
  • baguett,
  • gurka och körsbärstomater,
  • nektarin och vindruvor.
  • Lägg allt i kylbox, picknicken klar.

Ta med en skärbräda och en kniv.

Alla gör sin egen matiga macka och får som man vill.

Den som kräver lite bland och hacktid dagen innan:
Lägg upp i olika burkar (eller några ihop) så får alla blanda som man själv vill!

  • Kokt potatis blandad med italiensk salladskrydda, olja och vinäger
  • Kikärtor blandad med citron, olja, salt och finriven vitlök
  • Grillad Kyckling, antingen som du grillar själv eller köper färdig
  • Rökt fisk, självrökt, se kastrullrökt fisk eller köpt färdig
  • Kubad fetaost i lite olja och örtkryddor
  • Strimlad purjolök
  • Strimlad e sockerärtor
  • Strimlad sparris
  • Strimlad gurka
  • En god sås, tex creme fraich, vitlök, örtkryddor salt och peppar
  • Skivad vattenmelon
  • Sallad och/eller pitabröd

Alla gör sin egen sallad och då måste tallrikar och bestick med.
Eller så kör man pitabröd och fyller med allt det som man själv vill

Annonser

Lämna en kommentar

Under Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s