Inspiration från Jens Dolk, Lisa Lemke och årets kockar i Mitt köks restaurang på Sverige resan!
Massor av inspiration!
Tänk vad enkelt….. lite hårdbrödströ över!
Bottenviken med bl a rökt sik, ägg royal och rökt sikmajonäs
Blodplätt så himla gott!
Kalix med bl a syrad grädde och picklad rödlök och självklart Kalix löjrom
Åh vad smakrikt det blev med ättiskmajonäs!
Falkenberg med bla sotad hjort och pepparrot
Har ni möjlighet, så ta chansen och besök Mitt köks restaurang. Jens m fl har verkligen byggt och inrett den perfekt!
Å så ett tips till er alla. Kolla in Gastronomy Jämtland/Härjedalen
Helena Helt Enkelt 