Kastrullrökning i ny tappning

Rökt fisk med rabarber i sockerlag på en grön bädd!

På scenen under Mitt köks Sverige resa med Fia Gulliksson

*
*
*
*
*
*
*
*
*

Å vädrets makter levererar återigen!

GÖR SÅ HÄR:

1. Woka ihop till en grönsaksbädd av färsk vitkål, salladslök och sparris, salta och peppra lite lätt.
2. Rör ihop vispad creme fraîche, dill, persilja, gräslök, vitlök, salt och peppar
3. Strö över grönsaksbädden rabarber som fått en snabbt uppkok i sockerlag. Koka upp 1 dl vatten och 1 dl socker, lägg i skivad rabarber några minuter. Ta upp ur sockerlagen och låt kallna.
4. Skiva över lite salladsärta/sockerärta