Härliga pumpasäsong!
Åh så många sorter det finns. I affären är det dock svårt att hitta så många olika sorter, vanligast är Butternut och Halloween (har inte hittat något bätttre namn)
Jag har lyckats odla några små vinterpumpor som varit både svarta med saffransgul kött och vita, men skörden har varit så liten och uppätna sedan länge.
Att göra en lykta med Halloweenpunpan för att lysa upp november med är super kul även för oss vuxna. Självklart kan man göra mycket gott av denna säsongare också.
Här kommer några förslag:
Pumpa Carpaccio med ingefära, chili, fetaost och hasslenötter.https://helenaheltenkelt.com/2013/10/27/pumpacarpaccio/
Pumpagratäng. Blanda gärna i lite potatis för att binda ihop det hela och självklart mycket vitlök och ost förutom grädde
Pumpapaj med bacon eller kanske lite getost. https://helenaheltenkelt.com/2013/10/27/pumpapaj/
Pumpasoppa med härlig syra
Gratinerad eller ugnsbakad med lite olja, timjan och vitlök är alltid gott.
Helena Helt Enkelt 