Annorlunda kvällsfika Blodpudding

Vad gott och enkelt det är att göra egen blodpudding!

Så gott att min lilla vegetarian på 6 år gladeligen musade i sig det till kvällsfika.

Du blandart bara några deciliter grovt rågmjöl, 0,5 liter nötblod, fint hackat speck och äpple, smält smör, lite sirap, massor av  kryddor (kryddnejlika, ingefära, kryddpeppar, salt o peppar) fond och vatten. Recept hittar du på olika håll på nätet, sedan gäller det bara att provsteka och provsmaka en liten plätt så att den blir perfekt både i konsistens och smak.

Å du lite planering behövs också för……  dag 1 ska blodpuddingen stå i vatten bad 1 timme och över natten i press i kylskåpet, sedan är det bara att skär och steka dag 2. Men om du gör dubbelsats så har du för två middagar och egentligen så tar det inte längre än att steka pannkaka.

Lycka till