Tapas och hemlagat på Mallorca

Efter att ha latat mig vid havet en vecka och bara blivit serverad så längtade jag faktiskt efter att laga maten själv. Jag blir så inspirerad av alla härliga solmogna grönsaker från marknaden och självklart att utmana mig själv med spanskinspirerad matlagning.

Här får du mina matminnen från vår Spanien resa. Hoppas du inspireras att prova något själv! Eller gör enligt spanjorernas koncept, TAPAS! Laga de rätter du är bra på som smårätter och bjud hem dina kära och umgås!
Min stora favorit är bläckfisk, så underbar! Vår spanska granne har nu lärt mig att det faktiskt går att beställa från vårt Ica. Fråga hos din närmaste matvaruaffär så kanske de kan ta hem och  vissa  råvaror finns tom bakom delikatessdisken fryst om du har tur.

Bläckfisk i sin bästa form

calamares

Gambas al Ajillo

gambas

Musslor och en skål nästan tömd choritzo i bakgrunden

musslor

Pimientos de Padrones

bild småpaprikor

Friterade mini bläckfiskar. Å detta var en liten tapas!

bild minbläckfiskar

Härlig sallad med getost
Blev faktiskt lite förvånad av att just getost serverades, men med tanke på alla bergsgetter så är det ganska självklart egentligen.

bild sallad med getost

Vad månne dessa råvaror åstadkomma för rätt …..

bild frutti de mare ingredienser

Ja så klart,  en Spaghetti Frutti di mare!

bild frutti de mare i grytan

Paella med kyckling o choritz

bild paella

En perfekt snabbfrukost när vi inte orkade göra omelett!

bild äggfrukost

Å här kommer en lat matdag från vårt lägenhethotells egen Italienska restaurang

Gnocchi med tomatflingor (tomatflingorna gjorde verkligen det på denna krämiga rätt, vilka jag försökte hitta på supermarket där de skulle finnas utan att lyckas) 

gnocci

En klassisk lasagne

 lasagne

Chateubriand, för tonåringar som ville ha mycket kött!
Ganska trist eg, men jag fick en del av deras sallad till min gnocchi, så alla blev nöjda och glada

chateaubriand

Jaha å vad ska jag experimentera med nu då? Ja de spanska pirogerna vi åt på marknaden, empanadas med hela köttbitar, många fler varianter av paella och såklart bläckfisk i olika varianter. Vi får se vad jag får lust till!

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s