Efter några underbara sommarveckor har familjen nu landat i sommarledighet. Då passar det extra bra att bjuda hem vänner för en sconesfrukost.
Skafferiet bjöd på svartvinbärs- och nektarinsylt och rabarberkompott. Det fanns även lite trädgårdspesto kvar sedan middagen igår. Gör gärna din egen pesto och kolla här för inspiration:
https://helenaheltenkelt.com/2014/07/15/pastapesto/
https://helenaheltenkelt.com/2013/12/02/pesto/
Spenatblad, luftlök och rädisor från trädgården. Ärtskott är alltid gott och så vackra. Gurkan i växthuset har långt kvar till skörd. Gurkan i mitt växthus har bara kommit så här långt, ja inte större än mitt lillfinger:
Här ett klassiskt sconesrecept:
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
3 dl fil el yoghurt
Kavla och ta ut rundlar. Het ugn och plåt