Vem gillar inte korv med bröd? Här kommer ett mer mättande recept med extra goda energier i pinnbrödet, som kan behövas när man är ute i natur och mark som då gärna grillas över öppen eld på pinne.
När man ska ha en av Sveriges starkast män på besök i sitt kök på Expo Norrmässan så gäller det att ladda så även Johnny ”Handsome” Hansson blir mätt.
Som han själv säger så äter han inte mat bara för att få energi utan den får gärna vara god också! Och denna stadige man på ca 160 kg och ca 2 meter lång, äter ungefär lika mycket som en hel barnfamilj! 17 september önskar vi Johnny lycka till 2017 års tävling i Sveriges starkaste man.
Nötter och baljväxter ger alla rätter extra energi med sitt fibrer och protein, så här kommer ett mättande recept på körv me’brö’
Ingredienser:
6 st tjocka korvar, Älgkorv eller annan köttrik tjockkorv
100 gr smör
1 dl hackade solroskärnor
1 dl röda linser, svällda i hetvatten i 1 timme eller över natten
1 dl kruskakli
4-5 dl mjöl, proteinrikt tex Manitoba
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
2,5 dl yoghurt
Gör så här:
- Blanda ihop alla ingredienserna (utom ypghurten) med smöret, så att smöret är helt utblandat.
- Blanda i yoghurten och knåda väl.
- Dela upp degen i 6 bollar med mjöl runt. Så här långt kan du förbereda hemma. Du kan lägga in varje degbit i en egen pås så kan var och en göra som man vill när ni väl står vid elden
- Grilla korven klar. Rulla degen till en lång ”orm” och vira den om korven och grilla tills degen också är klar.
OBS! Det krävs tålamod men vänta här är väl investerad tid 🙂
Har du ingen funkar ugnen alldeles utmärkt. Stek korven först, rulla in korven i degen och ställ i i 220 grader varmluftsugn.
-
- Skuleskogen
Helena Helt Enkelt 