Ugnsstekt Lamm rostbiff

Så mört så det smälter i munnen!

INGREDIENSER:
Lammrostbiff
salt peppar
timjan
Vitlök, skalade och knäckta/lätt plattade/spruckna
Smör
Rapsolja

GÖR SÅ HÄR:
1. Ta fram köttet i god tid, ca en timme.
2. Gnid in det med salt och peppar.
3, Hacka timjan och rulla köttbiten i örterna
4. Stek vitlöken i olja och smör försiktigt. Ta ur vitlöken och sätt på högsta värmen och stek köttet runt om.
5. Lägg lammet i ugnsform i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen uppnår 58 gr.
6. Ta ur rostbiffen och svep in den i ugnsfolie och vila ca  20 minuter.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Kött, Recept

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s