Så mört så det smälter i munnen!
INGREDIENSER:
Lammrostbiff
salt peppar
timjan
Vitlök, skalade och knäckta/lätt plattade/spruckna
Smör
Rapsolja
GÖR SÅ HÄR:
1. Ta fram köttet i god tid, ca en timme.
2. Gnid in det med salt och peppar.
3, Hacka timjan och rulla köttbiten i örterna
4. Stek vitlöken i olja och smör försiktigt. Ta ur vitlöken och sätt på högsta värmen och stek köttet runt om.
5. Lägg lammet i ugnsform i ugnen på 125 grader tills innertemperaturen uppnår 58 gr.
6. Ta ur rostbiffen och svep in den i ugnsfolie och vila ca 20 minuter.
Helena Helt Enkelt 