Med Generaldirektören som höll ett fint tal till mig!
Jag bara älskar att laga mat och se de glada minerna hos gästerna,
-M A T G L Ä D J E!!!!
Åh vad bjuder man till lunch då? Ja jag tänkte att det måste vara smakrikt, det ska vara Jämtländskt och gästerna ska vara lagom mätta, så att de orkar med en intensiv eftermiddag med sina arbetskollegor…..så det här bestämde vi oss för:
*Jämtländska tapas med:
Lax från Börtnan och hjortronsås,
Hedmans basturökta skinka med senapscreme,
Ost från Skärvången med frökex
**
Svampsoppa med timjan
Nybakat Durumbröd
Vispat smör med enbär
***
Mesepannacotta med karamelliserad Rosmarin
Ja, ”serveringspersonalen” fick en egen bricka att mumsa på lagom till ett lyxigare mellanmål
Helena Helt Enkelt 