| PAJDEG 100 gr smör 2,5 dl knappt dinkelmjöl ½ dl solfrosfrön, hackade 1 msk vatten 1,5 msk oregano FYLLNING |
Gör så här:
Ca 12 små pajer el en stor med låg kant
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Rör ihop pajdegen, låt vila svalt en stund. Tryck ut pajen i valfri form. Lägg en kant med ugnsfolie lägngst ner på där botten och kant möts, så att inte pajen ”hasar” ner. Pricka degen med gaffel och grädda i ca 10 min.
3. Rör ihop allt till fyllningen. SMAKA av med muskot, salt och peppar
4. Häll fyllningen i skalet och grädda i ca 30 min tills ytan stannat och ser klar ut.
Timjanscreme
1 kruka färsk timjan
200 gr färskost
salt
Mixa ihop allt!
GARNERA MED FLATRÖKTSKINKA OCH SPRITSA UT TIMJNSCREMEN
Helena Helt Enkelt 