SM Mathantverk -Min hjälte

Dagens jakt på  blåmögelost…

Ja, efter att ha deltagit vid SM i mathantverk så är det bara guldosten man både vill smaka och köpa.

Ja vinsten gick till Hillsands Getgård, som både har ko och getmjölksostar. Gården finns nordväster om Strömsund, så har du vägarna förbi så passa på!

bild-matsm 5

Smög mig in på branchmötet för ostar för att leta efter den glad guldmedaljören, Jan Hammar.  Åhh han löste så jag både fick smaka och ta med en bit Hillsands Blå för helgens evenemang, vilken GULDKILLE!!!

bild- matsm 5

Så här löd juryns motivering: Mycket fin yta och jämn snittyta. Bra mögelspridning. Smörig, angenäm doft, smidig och med en härlig smörig smak.

Osten är underbart krämig och helt enkelt perfekt!

Grattis Jan Hammar och Hillsands getgård!!!!

Annonser

Lämna en kommentar

Under Matinspiration

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s