…och hur vi på bästa sätt tar tillvara råvarorna och skapar smakfull mat för älgjaktshundklubbens respektive.
En fantastisk kul utmaning! Tur mamma jagar både älg och kanadagås så jag har lite kunskap att bolla med där.
Vet du tex hur många dygnsgrader älgen ska hänga? Eller vilken sida älgen ska ligga på när uttagning av bukorganen görs? Om du är lite osäker på hur mört kött du fått tag på hur kan du mörar köttet själv i ditt kök?
Fick spendera eftermiddagen i fint sällskap med frysar fyllda av mycket åtråvärt.
Jag blir så lycklig av att dela min matglädje med andra. För med rätt inställning och mod att våga lite mera så blir det både enklare och roligare i köket men också i livet!
Låter det intressant? Hör gärna av dig om du behöver en inspirerande föreläsare!
Helena Helt Enkelt 