Tack o lov så tycker inte min älskade pappa det, så vi peppar varandra att plocka. Ca 25 liter fick vi ihop denna helg, 2,5 väl fyllda korgar, mums! Mamma och jag var glad att pappa gav bort allt till oss!
Det är så härligt att plocka kantareller i sina barndomstrakter eller vad sägs om mamma och pappas underbara namnagivna platser, så som svampodlingen eller oändligheten?
Jag får sådan lyckorus när jag ser sådan här platser:
Bonusen i helgen var att vi hittade lika många gullisar som trattisar. Underbart att ha barn som kan glädjas med mig i skogen åt alla svamp trots att det inte är det allra bästa en 14 åring gör.
Trollen la ut guldnogat, alltid lika spännande för de yngre och gott för de äldre barnen 🙂
Har nu njutit stekt svamp på råraka med brynt smör, svamp till spaghetti med bacon, lök och persilja, soppa, inläggningar och svampkrydda.
Förråden känns fyllda och jag är i full gång med idéer på vad jag ska göra mera med svampen……..kycklinggratäng, ravioli, …… att använda svamp i vegetariska rätter med rostade hasselnötter är perfekt och svamp och lök till fisk är super gott, en riktig 70-tals smakupplevelse för mig.
Vad gör du med all svamp? Skulle vara så roligt att höra dina smakupplevelser!
Helena Helt Enkelt 
Nej, aldrig för mycket svamp!