Öl har de flesta en relation till…..tycker om/tycker inte, ljus/mörk, malt/humle, klar/grumlig ja det finns hur många sätt som helst att beskriva den. Min man har en idé om att alla kan lära sig att älska öl i kombination med en leverpastejmacka. Jag skulle nog säga att en sillbit är den bästa kombinationen och sättet att lära sig, om man nu gillar sill……
Vad gillar du för öl?
På APA i Sundsvall i helgen fick jag smak på en öl som nog var det mest spännande jag druckit, en libanesisk öl med doft och smak av timjan, salvia och mynta. Ölen heter 961 Beer och finns i beställningssortimentet på systembolaget (88188)
Serverad av denna otroligt härligt dryckes nördiga servitör :
Ölen passade otroligt bra med en god chiligryta som serverades i surdeg med creme fraiche. Detta kommer definitivt att bli höstens öl hemma hos oss med goda mustiga grytor och chilis.
Är så glad att dessa goa kockar, Jon och Svein fr ån Oslo, som varit med och gjort en bok om just mat och öl fick denna upplevelse.
Själv åt jag en tonfisktartar med massor av dijon och kapris, helt i min smak. Med erfarenhet av kockande i Sveriges Mästerkock så vet jag att grabbarna Mannerström/Aujalay/Morberg hade tycket det var alldeles för mycket dijonsmak på. Vilken tur att smaken är delad!
Två kändisar från TV, den ena ”lite” mera känd bara 😉
En oförglömlig kväll med ovanlig öl i gott sällskap, TACK Jon, Svein och Martin för en underhållande kväll!
Helena Helt Enkelt 