Storsjöskolans tomatsalsa

En salsa är gott till mycket och kan varieras i smak på många olika sätt.

Här kommer ett recept från mina barns undervisning på Storsjöskolan

Ingredienser:

1/2 gul lök, fint hackad
1 vitlöksklyfta, fint hackad
ca 3 dl krossade tomater
1 tsk vinäger
1 tsk socker
2 krm salt
någon knivsudd cayennpeppar

Gör så här:

  1. Fräs löken i lite olja i en tjockbottnad kastrull.
  2. Häll i de krossade tomaterna och tillsätt övriga ingredienser.
  3. Låt salsan koka ihop till en ganska fast konsistens och smaka av. Tillsätt ev mera kryddor.

Gott till mycket, bland annat falafel, nachos, pasta.

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept, Smått och gott

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s