Här har du en super enkel och smakrik och lite annorlunda tomatsås med både ansjovis och solrosfrö!
Vad är väl en tapas med patatas bravas utan en tomatsalsa? Men du kan också ha såsen till buffén eller blanda med kokt potatis till en smakrik potatissallad antingen kokt eller stekt potatis.
Ingredienser:
1 msk solros eller rapsolja
4 st sardellfiléer, fint skurna
2 st vitlöksklyfta(or), fint hackade
1 krm chilipeppar torkad (funkar även med färsk, ta så mycket som du gillar av hetta)
1 burk(ar) krossade tomater alt 4 färska, fint hackade.*
1 dl solrosfrö eller mandel, fint hackad
2 msk olivolja
salt o peppar
*vill man göra sig till lite extra så kan du ge de färska tomaterna ett dopp i hett vatten och sedan dra av skalet.
Gör så här:
1. Hetta upp oljan i en stekpanna eller kastrull.
2. Tillsätt vitlök, sardellerna och chili. Värmen får ej vara för hög, ingredienserna ska smälta ihop och vitlöken får inte bli besk
3. Tillsätt mandeln/fröna och tomaterna, smaka av med salt och peppar.
4. Låt småputtra i 20 minuter
5. Smaka av! Behövs det mera salt, peppar , olivolja eller chili? Du bestämmer!
Här kan du hitta fler recept på tapas (klicka på bilden/länken):
Helena Helt Enkelt 