Använder du hela purjolöken?

Eller åker en del i soporna direkt?

Här har jag hackat upp en purjolök och påsarna står ungefär där där jag delat av purjolöken.

bild_purjolök släng
Det bilden inte visar så bra är att den mörkgröna påsen är mycket större. Tyvärr har jag sett alldeles för mågna som slänger den delen åtminstone före ”slänga-mat-debatten”.

Den mörkgröna delen av purjolöken använder jag ibland som alternativ till gräslök i en sås.  Lätt stekt i smör ger den vacker färg och  jätte god smak till te x pastan, potatisen eller riset. Gör en soppa av det och mixa. Eller varför inte woka ihop den med andra grönsaker som ett gott tillbehör eller kanske en huvudråvara för att göra måltiden komplett.

Har du flera tips så vi alla hjälps åt att sluta slänga mat?

Annonser

2 kommentarer

Filed under Recept, Tips och annat nyttigt

2 responses to “Använder du hela purjolöken?

  1. Jag har faktiskt aldrig använt den mörkgröna delen, jag har slängt den av vana och inte tänkt att man kan använda den över huvudtaget. Så… tack för detta inlägg. =) Kram

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s