Knäckig äppelpaj

Den godaste äppelpaj jag vet,  som funnits i vår familjs gömmor sedan sena tonåren.

Om du är allergisk mot nötter så kan du kankse byta ut mot solros-och pumpkärnor.

knäcki äppelpaj 2

INGREDIENSER:

recept_eftrrätt_knäckig äppelkaka ingrediens

GÖR SÅ HÄR:
1. Rör ihop smör, mjöl och vatten  till pajdeg och låt stå i kyl ca 30 min innan du trycker ut den i formen.
2.Skålla och skala mandeln. Rosta nötterna lätt i en stekpanna på knapt medelvärme. Skaka pannan så att nötterna rullar runt och passa så att de inte bränns. Lägg nötterna i en handduk och gnugga bort så mycket
av skalen som möjligt.
Rosta sedan mandeln lätt i stekpannan.
3. Nagga pajdegen lite i botten och lägg ugnsfolie runt kanten så att pajdegen inte hasar ned och grädda i 200 grader ca 10-15 min.
4. Smältsmöret i en kastrull och rör i socker, sirap och mjöl. Låt sjuda upp och blanda i nötter och mandel.
5. Skala, kärna ur och skiva tunnt äpplena. Fyll pajen i botten med äpplen och täck med den knäckiga smeten.
6. Grädda pajen på nedre falsen i 200ø ca 10-15 minuter och låt den stå kvar några minuter på eftervärmen.

Servera med vispgrädde smaksatt med vanilj eller med glass.

 

 

 

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept, Smått och gott

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s