Linsröra- med smak av ingefära och tomat

En snabb och enkelt vardagsrätt!

INGREDIENSER
1 stor gul lök, fint hackad
2 vitlöksklyftor, fint hackad
chili
smör
ingefära färsk, fin riven
1 konserv burk körsbärstomater
2 dl grädde
Salt och peppar
3 dl linser (röda eller puy) färdigkokta

Pasta
Lagrad ost (tex Parmesan, Västerbotten, Prästost

GÖR SÅ HÄR:

1. Koka ev linserna nästan klara eller använd färdigkokta linser på burk
2. Stek försiktigt lökarna och chili i en stor klick smör i en kastrull.
3. Lägg i körsbärstomater, ingefära och grädde. Smaka av med salt och peppar. Det ska vara rätt mycket smak.
4. Värm på/låt koka klart linserna i såsen några minuter. Smaka av med salt, peppar, ev ingefära och chili.