En härligt syrlig rabarberpaj, en riktig sommarkyss!
Från Johans farmor kommer denna paj som lagades och serverades på Expo Norr i Demoköket av Johan eller Plexus som han kallas i Gladiatorerna . Till den serverades min enkla råkräm helt utan tillsatser, klicka för recept här!
Ingredienser:
Rabarber så det täcker en rund pajform, skivad och skalad i knappt 1 cm skivor
ca 200 gr Smör
ca 1,5 dl Socker
ca 3 dl Mjöl
Gör så här:
- Sätt på ugnen, 160 gr varmlufts ugn/180 gr vanlig över-undervärme.
- Skär upp rabarbern och lägg dem i pajformen
- Rör ihop smör och socker och blanda i mjölet. Platta ut degen mellan händerna och lägg lock över rabarbern.
- Grädda i ca 30 min, och låt pajen svalna något.
Ät och njut!
Helena Helt Enkelt 