Etikettarkiv: havregryn

Müsli

Här kommer ett toppen recept på egen müsli som ger två stora burkar

IMG_20200126_110552

Gör så här!
Mixa till en smet:

  • 2 dl äpple i grova bitar
  • 12 dadlar, torkade, (låt ligga i vatten en stund om de är alldeles för hård
  • 2 dl solroskärnor
  • 2 tsk kanel
  • 2 msk honung

Lägg ut följande som tjocka strängar på en ugnsplåt med kanter:

  • Havregryn
  • Rågflingor
  • Solrosfrön,  pumpakärnor, mandel, valnötter, hasselnötter etc (ta vad skafferiet erbjuder och plånboken tillåter)IMG_20200126_105553

Lägg över det mixade och krama in och blanda (plasthandskar underlättar).
Olja sedan botten och lägg över müslin på 2 plåtar.

Sätt ugnen på 150 grader tills det fått lite färg och sänk sedan till 100 grader. När det är torrt är det klart och du kan få finfördela och dela om det blivit större kakor. Låt svalna och ös upp i burkar som inte har tättslutande lock.

IMG_20200126_110543

 

LYXTIPS
Vill du lyxa extra, extra för en del av müsli så smälter du även lite mörk choklad och blandar i lämpligt mängd müsli och rör runt och lägger sedan på bakplåtspapper. Detta kom sig av att jag hade en bunke där vi smält choklad vid annat bak och precis när jag skulle diska ur så kom jag på att göra choklad müsli. Perfekt för desserter att få lite extra god crunch med denna chokladmüsli eller till söndags brunchen

 

Lämna en kommentar

22 februari, 2020 · 10:37

Mormors härliga lingonkaka

Ännu ett härligt barndomsminne, lingonkakan som mormor gjorde när vi var i stugan i Kall i västra Jämtland! 

bild_lingonkaka370as

bild-lingonkaka

Lämna en kommentar

Under Bakverk, Recept, Smått och gott

Frukostpannacotta

Mina barn älskar pannacotta, så jag testade att göra en frukost variant med yoghurt, hallon och rostade havregryn

Nästa gång ska  jag lägga på lite nyplockade smultron, jordgubbar eller blåbär från min trädgård och  lite rostat pumpafrö!

Vad tyckte barnen om mitt experimenterande denna gång?
2 av 3 barn älskade den!
Det är en frukostvariant och inte vanlig middagsmat som mitt 3:e barn föredrar till frukost.

DSCN8821

INGREDIENSER:

1 dl mjölk
2 gelatinblad
4 dl turkisk yoghurt
1 tsk vaniljsockere (1 vaniljstång)
1-2 msk florsocker

1 dl Havregryn
2 msk råsocker

0,5-1 dl hallon

DSCN8822

GÖR SÅ HÄR:

  1. Lägg gelantinbladen i kallt vatten ca 5 min.
  2. Häll  mjölk i en kastrull. Värm sakta på medelvärme och ta kastrullen från plattan precis innan det börjar koka. Rör ner gelatinbladen tills de löser sig.
  3. Blanda i  vanilj,  florsocker och turkisk yoghurt och häll upp i en form eller i ett glas.
  4. Låt stelna minst 4 timmar i kylskåpet, gärna över natten.
  5. Rosta havregrynen i stekpanna på hög värme. Rör hela tiden så att det inte bränns. Rör i sockret så det smälter och lägg upp på bakplåtspapper.
  6. Garnera med hallon och de rostade havregrynen strax före servering.

Lämna en kommentar

Under Recept, Smått och gott