Etikettarkiv: körsbärsöl

Jon och Sveins Kriek sabayonne med bakade betor, hallon och körvel

20160501_095718149_iOS

En riktigt vuxenefterrätt och jag älskar användningen att kanske inte typiska efterrättsingredienser betor och öl. Körvel ger också en härlig lakrits ton!

 

Ingredienser,4 Pers

2stk äggulor
3msk florsocker
2,5dl kriek of telemark

500gr betor
125gr hallon
1kruka körvel

Utförande:

  1. Baka betorna i förväg  med skal i 180grader i ca 1h. Skala och kyl ner. Skär i önskad storlek.
  2. Bland äggulor och socker i en rostfri bunke och vispa över vattenbad.
  3. Vispa i ca 15min tills såsen blir lätt och fluffig. Smaka av efter behag.
  4. Gå ut och plocka hallon eller köp i butiken. Garnera med körvel och hallon.

Njut!

 

Lämna en kommentar

Under Recept, Smått och gott