Jon och Sveins Kriek sabayonne med bakade betor, hallon och körvel

20160501_095718149_iOS

En riktigt vuxenefterrätt och jag älskar användningen att kanske inte typiska efterrättsingredienser betor och öl. Körvel ger också en härlig lakrits ton!

 

Ingredienser,4 Pers

2stk äggulor
3msk florsocker
2,5dl kriek of telemark

500gr betor
125gr hallon
1kruka körvel

Utförande:

  1. Baka betorna i förväg  med skal i 180grader i ca 1h. Skala och kyl ner. Skär i önskad storlek.
  2. Bland äggulor och socker i en rostfri bunke och vispa över vattenbad.
  3. Vispa i ca 15min tills såsen blir lätt och fluffig. Smaka av efter behag.
  4. Gå ut och plocka hallon eller köp i butiken. Garnera med körvel och hallon.

Njut!

 

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Recept, Smått och gott

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s