Etikettarkiv: müsli

Müsli

Här kommer ett toppen recept på egen müsli som ger två stora burkar

IMG_20200126_110552

Gör så här!
Mixa till en smet:

  • 2 dl äpple i grova bitar
  • 12 dadlar, torkade, (låt ligga i vatten en stund om de är alldeles för hård
  • 2 dl solroskärnor
  • 2 tsk kanel
  • 2 msk honung

Lägg ut följande som tjocka strängar på en ugnsplåt med kanter:

  • Havregryn
  • Rågflingor
  • Solrosfrön,  pumpakärnor, mandel, valnötter, hasselnötter etc (ta vad skafferiet erbjuder och plånboken tillåter)IMG_20200126_105553

Lägg över det mixade och krama in och blanda (plasthandskar underlättar).
Olja sedan botten och lägg över müslin på 2 plåtar.

Sätt ugnen på 150 grader tills det fått lite färg och sänk sedan till 100 grader. När det är torrt är det klart och du kan få finfördela och dela om det blivit större kakor. Låt svalna och ös upp i burkar som inte har tättslutande lock.

IMG_20200126_110543

 

LYXTIPS
Vill du lyxa extra, extra för en del av müsli så smälter du även lite mörk choklad och blandar i lämpligt mängd müsli och rör runt och lägger sedan på bakplåtspapper. Detta kom sig av att jag hade en bunke där vi smält choklad vid annat bak och precis när jag skulle diska ur så kom jag på att göra choklad müsli. Perfekt för desserter att få lite extra god crunch med denna chokladmüsli eller till söndags brunchen

 

Lämna en kommentar

22 februari, 2020 · 10:37

Müsli på 2 sätt

När värmen  kommer blir jag så sugen på snabb svalkande yoghurtfrukost med müsli och gärna med fruktsallad vid lunch eller som eftermiddags snacks.

IMG_7337[1]

Här är mitt originalgrundrecept på müsli!

Lägg ut en sträng på en ugnsplåt av:
Havregryn, fibrer
Nötter, hackad tex mandel, hasselnötter, valnötter
Solrosfrö
Rågflingor

Sätt in plåten i 175 graders ugn i ca 15 minuter. Rör då och då!
musli

De sista minuterna lägger du även dit en sträng med:
Krossat Linfrö
Kokoschips

Låt svalna och lägg sedan upp i burk med lock.

Servera med yoghurt, fil, keso och färsk eller torkad frukt, tex tranbär el russin.

****************************************************************
Fick nyligen inspiration  av en vän som detoxat, dvs rensat kroppen med nyttigheter. Detox müsli innebär att all säd tas bort men så gör inte jag eftersom  jag gillar att dryga ut särskilt när det inte påverkar smaken särskilt mycket. Jag gillar knastret (Start liknande)  som blir när man ”grötar” ihop müslin med den torkade och färska frukten). Så här kommer min för i år nya variant med mera nötter och fröer. Lite mer jobb men väl värt mödan!

IMG_7346[1]

Ingredienser:

5 dadlar
1 äpple i bitar utan kärnhus men med skal
1 msk honung
1/2 dl solrosfrö
ev lite kanel el kardemumma

Ca 1 msk olja
Lika delar, tänk strängar på plåten som ovan en dryg dl (Här kan du blanda lite som du vill och öka det du gillar mest):
Hackade  mandlar eller hasselnötter
Pumpakärnor
Valnötter
solrosfrö
Rågflingor
Havregryn

Krossat linfrö
Kokoschips

  1. Sätt ugnen på 150 gr
  2. Mixa i matberedare dadlar, äpple, honung och solrosfrö plus ev smaksättning till en smet
  3. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt med kanter, smörj botten med olja.
  4. Blanda övriga ingredienser (utonm kokos och linfrö)  med fruktsmeten. Bred ut muslin på plåten.
  5. Rosta muslin i ugnen i ca 1 timme, rör då och då. Sista 15 min lägg i kokschips och linfrö.
  6. Sätt ner ugnen på knappt 50 gr och låt stå ytterligare 6 tim, stäng av och låt svalan i ugnen.
  7. Bryt i mindre bitar och förvara i en burk med lock.

Lämna en kommentar

Under Recept, Smått och gott