Här kommer en härlig sallad till julbordet, på kål såklart!
HELENA HELT ENKELT
INGREDIENSER:
Rödkål, fint skivad
2 syrliga äpple, i tunna klyftor
1 liten chili fint hackad
1/2 dl rapsolja
1 msk dijonsenap
2 msk äppelcidervinäger
1 vitlök, riven
1 tsk honung
salt och peppar
Garnering:
1 dl valnötter, rostade, grovt hackade
1 granatäpple
1/2 rödlök, fint skivad
1 näve ruccola sallad
GÖR SÅ HÄR:
1. Stek rödkål, äpplen och chili i lite olja
2. Blanda olja, senap, äppelcidervinäger, senap o vitlök smaka av med salt, peppar och råsocker. Häll över den ljumna salladen, blanda och låt svalna
3. Blanda i ruccola och strö över valnötter, granatäpple och den röda löken strax innan servering.
Helena Helt Enkelt 