Etikettarkiv: svartkål

Mera kål…..

Alltså nu har jag 4 olika kåltillbehör jag inte tror jag kan vara utan på julbordet, men idag gjorde jag en ytterligare variant på fyra kålsorter som också var så god..
vitkål savoykål svartkål brysselkål äpple senap honung yoghurt

Ingredienser:
Brysselkål, de ytterstabladen, snabbt förvällda och avkylda
Svartkål, strimlade och snabbt förvällda och avkylda
Savoykål, strimlade och snabbt förvällda och avkylda
Vitkål, fint hyvlad och slakad med lite salt i durkslag  en halvtimme
1/2-1 syrligt äpple gärna rött med skalet kvar, fint hackat

Fint klyftad rödlök
ev rostade valnötter grovt hackade

Dressing:
1 tsk dijonsenap
1 tsk honung
3/4 dl turkisk yoghurt
lite salt och vitpeppar, ev lite kryddpeppar
Smaka av dressingen!

Rör ihop salladen med dressingen. Spar några kålblad och garnera med utan dressing på  och garnera även med rödlöken och ev valnötter.

Lämna en kommentar

Under Recept, Vegetariskt