3 rätters meny med mycket fisk, stora smakupplevelser och matglädje

Ikväll har jag haft det alla tiders med ett härligt tjejgäng från olika delar av Sverige.

Tänk dig att ha kvar ett tiotal tjejkompisar  från studietiden och samma helg varje år umgås  och testa nya saker tillsammans -Det var vad detta tjejgäng gör och denna gång fick alla testa att laga mat tillsammans med en Mästerkock med följande meny.
2015-10-03x

Det blev en hel del tips på vägen att ta med hem och använda vid egen spis.
Först en livlig aktivitet så fröbrödet snabbt kom in i ugnen och torskryggen rimmades i kylen.
IMG_6030

Sedan teamwork där alla fick hjälpa till att skära julienne av morötter och prata lite Mästerkocks erfarenheter.
– fiiiiint hantverk, som Leif Mannerström skulle ha sagt!
IMG_6032

Å till denna goda meny  så serverades goda viner utvald av en av de bästa sommelier från en världskänd restaurang här i Jämtland. Testa gärna, det röda hann jag testa och kan bara säga fantastiskt å annorlunda gott!
Till rökt fisk och sötsyrligt med hjortron:

vitt vin till rökt fisk och hjortronrisling till rökt fiskPS i bakgrunden ser ni något helt annat tjejerna gjort tillsammans vid ett annat tillfälle, ett kaka/godisfat

Till torskryggen, musslorna och mousseleinsåsen passade denna perfekt:

bourgognerött vin t fisk

Till pavlova och bär serverades denna:

dessertvin t bärdessertvin

IMG_6041

Förrättsgänget fixade denna goda skapelse:
IMG_6040 IMG_6033

Varmrättsgänget  hade det hektiskt, mycket som skulle på tallriken vilket de fixade så här vackert!

IMG_6047IMG_6044

Efterrättsgänget gjorde det så här fint:

IMG_6055  IMG_6053

Med denna vackra vy i Ås åt de sin middag, mätta nöjda och glada!

IMG_6037

Annonser

Lämna en kommentar

Filed under Hyr en kock, Matinspiration, Recept, Uppdrag

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s